Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedral_de_San_Juan_de_St._John's Bezdekia_tenebrosa Bonnieres_(Paso_de_Calais) Bruno_Mégret Caángay Bertrand_du_Pouget Brazo_muerto Challenge_Vuelta_a_Mallorca_2010 Canara_(Cehegín) Catsup Ban_sur_Meurthe-Clefcy Borough_Hall_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Brie-sous-Mortagne Bull._Bromeliad_Soc. Begonia_rubricaulis Candidatura_de_Rio_de_Janeiro_a_los_Juegos_Olimpicos_de_2016 Blackmore's_night Bening_lès-Saint-Avold Centro_di_documentazione_ebraica_contemporanea Camión_Internacional_del_Año Chandi_garh Cassagnes-Bégonhès Cerbera_cuneifolia Batería_electrónica Barrio_del_AVE_(Milla_Digital) Brian_Azzarello Bernardo_de_Rojas Benito_Alazraki_Algranti Cerveza_de_raíz Bernays Branislav_Jovanovic Castillo_Aránguiz Cafe_vienés Cartuja_de_Granada Bien_esta_lo_que_está_Roswell Brotula_roja Banco_Nugan_Hand Capítulos_de_Cuentame_cómo_pasó Bridget_Jones Carla_del_Ponte Campana_Mas_banderas CA-342 Bases_para_la_nueva_Constitucion_y_Leyes_constitucionales Bahía_de_Aguasán Champigny_la-Futelaye Bois_Himont Caracolero_plomizo Bisturi_electrico Camino_de_ronda Canales_a_Martín_García Centro_de_Arqueologia_Subacuática_de_Andalucia Cambio_fonético_«f_→_h»_del_castellano Búsqueda_de_fuerza_bruta Cauliflower_cheese Carrera_Internacional_de_San_Silvestre_de_Sao_Paulo

html map