Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Nocturne_(canción_de_Secret_Garden) Opalinata Parroquia_de_Saint_Patrick_(Granada) Philippinocorynus_pallidipes Pericrocotus_miniatus Palacio_Municipal_de_Deportes_(Huesca) NWA_World_Heavyweight_Championship_(1948_2002) Pierre-Yves_Andre Plaza_de_la_bandera Nicolás_Rimski-Kórsakov Museo_de_Antioquia Nobody_Knows Nace_el_10_Kamen_Riders_Todos_Juntos Phelpsia_inornatus Paloma_peruana Orchesia_wellingtoniana Parartabotrys Paul_de_Peyerimhoff_de_Fontenelle Nicolás_Vicente_Gallo Obispado_de_Calahorra_y_La_Calzada_Logrono Museo_de_Jaén Posesion_(desambiguacion) Mylabris_maculicornis Peromyscus_interparietalis Onzaga_(Santander) OGLE_2006_BLG_109L_b Pontenet Organoide Plan_de_recuperación_ante_desastres_(informatica) Poa_acrochaeta Pirane Narian_Mar Obake_no_Q_Taro Pachycormus_discolor Playa_de_las_Amoladeras_(Cartagena) Mézières-au-Perche Posta_de_Yatasto Ponti_sul_mincio Plan_d'Aups_Sainte-Baume Plaza_Lopez Nevados_de_Chillan Planta_carnivora Neblinichthys_pilosus Northrop_A_9 Pazo_de_Cela París,_te_amo Parque_nacional_del_kilimanjaro Numero_de_Shannon Oleandro_montesino Pez_mantequilla Papiro_Boulaq_18 Olmeda_de_Las_Fuentes Petitgrain Parque_Fluvial_del_Besòs National_Geographic_Wild_HD

html map