Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fardel Escudo_de_Elota Francisco_Jose_Alsedo_Bustamante Epidendrum_nutans_var._dipus Eric_Dill Efrain_Bartolome_poeta El_Mesias_nacería_en_Belén Escuela_Medica_de_Harvard Filosofia_de_la_Liberacion Esta_noche_fiesta Ferrières_sur-Sichon Fadrique_Alvarez_de_Toledo,_IV_Duque_de_Alba Fabbrica_Ligure_Automobili_Genova Fotografía_de_expediciones_científicas_antropologica_y_etnográfica Francisco_Hernández_de_Cordoba_(descubridor_de_Yucatán) Francesco_Buonaguisi Eurytrachelus_reichei_mencius Equitación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Elaeocarpaceae Eduardo_Omar_Saporiti Etienne-Émile_Desvaux Elecciones_al_Parlamento_de_Andalucia_(2000) Federico_Gutierrez-Solana_Salcedo El_blog_de_la_Feña_(álbum) Fernando_Alberto_I_duque_de_Brunswick-Luneburg Eduardo_Fuentes Federacion_Arabe_de_Irak_y_Jordania El_Sidrón Faro_Monumental_de_La_Serena Error_I Ermita_de_San_Pedro_y_San_Juan_(Vallebron) Estacion_de_Vicalvaro_(Metro_de_Madrid) Fe_(revelacion_divina) Epomops Feminismo_libertario El_Tigre_(desambiguacion) Ermita_de_San_Lázaro Filosofia_natural_en_la_Edad_Moderna Estación_Niquía Elortondo Epalzeorhynchos_frenatum Epicauta_conferta Formula_de_d'Alembert Eduard_Benitez Empresa_Malagueña_de_Transportes_SAM Florence_(Kansas) Francisco_Amighetti Fl._Descr._France Embalse_de_Campañana El_deseo_(película_de_1948) Flora_of_Aden Fernando_Simon_Bolivar_Tinoco Enfermedad_de_Marie-Strumpell Expedición_Walcheren Fonovisa

html map