Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aire_Control Clara_(Mirbeau) Condado_de_Mesa XMPP_Standards_Foundation Consejo_de_la_Judicatura_Federal_de_México Airaphilus_abnormis Advanced_Mobile_Phone_System Yerba_lavamanos XEQIN_AM Aeropuerto_de_Phú_Bài Alcmeón_(desambiguación) Chenopodium_cuneifolium Xian ZERO_perché_la_versiones_ufficiale_sull’11_9_è_un_falso Vestmanna Cohniella_cebolleta West_Country Chicoreus_brevifrons_(Lamarck_1822) A_Clash_of_Kings Aeropuerto_de_Puerto_San_Julián A_World_of_Fantasy Afton_(Minnesota) Agrate_Conturbia Yuyee_Alissa_Intusmith Alcippe_danisi Aconitum_kusnezoffii_var._bodinieri Waverly_(Kentucky) Abadía_de_San_German_de_Auxerre Vezere Aeropuerto_París_Vatry_(Disney) Vasafua Chechu_Biriukov_Aguirregabiria Xibe Conophytum_fragile Condado_de_Potter Wonderful_Pistachios_Cycling_Team Agemono Acantilados_de_Dover Ahmed_El-Mohamadi Codificación_de_Huffman Consejos War,_Inc Adhemar_Canavessi Woodcock AfterStep Agostino_da_siena Vilfrido_Fernández_Zapico Clasificación_para_la_Copa_Africana_de_Naciones_de_1982 What_Hurts_the_Most_(canción_de_Cascada) Adiaforistas Yavaros Albiac Vaulx_en-Velin Comarca_del_Senorío Conflicto_sino-soviético_(1929)

html map