Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Generac_(Gironda) Utetheisa_pulchella Murtal Ruta_Estatal_de_California_93 Frantisek_Celakovsky Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Sufragio_(Medellin) Municipio_de_Seavey_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) GARI_(desambiguación) Fuerzas_de_Defensa_de_Islandia Ingeniería_de_Caminos_Canales_y_Puertos Gahan Municipio_de_Steele_(Arkansas) Municipio_de_Perry_(condado_de_Davison,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Warwick_(condado_de_Lancaster,_Pensilvania) Tresante Rubén_Cuevas Uniforme_de_la_selección_de_fútbol_de_España Trochiscanthes_nodiflorus Glaciar_Tyndall Fuerte_de_el_tolmo Rohdea_fimbriata Ingeniero_Raúl_Goyenola Restauracion_republicana_en_México Municipio_Cocorote República_de_Côte_d'Ivoire Tulipa_lutea Rio_Tsna Musculo_isquiococcigeo Illar_(Almeria) Iglesia_de_San_Nicolas_(Tallin) Río_Liao Tōsen_Kaname Rhodophiala_gladioloides Municipio_de_Nikšic Trichomycterus_diabolus GJ_569 Gallio_(Italia) Rhinobatos_jimbaranensis SPOT_(satelite) SDF-2 Municipio_de_Osford_(Dakota_del_Norte) GP_Ringerike Municipio_de_Norman_(condado_de_Pine,_Minnesota) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor Universidad_publica Retrato_de_bufon_con_perro Gerry_Kearby Iglesia_vieja UPyD_Castilla-La_Mancha Trás_os_Montes_(vino) Roberto_Torres_Gonzáles Fígols_y_Aliñá Religión_proto-indoeuropea Treuhandanstalt Tupolev_16

html map