Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

FK506 Francisco_Garcés_(político) Etsi_longissimo_terrarum Eurypharynx Escuela_teologica_de_Alejandria Exploracion_del_Sistema_Solar Estación_Las_Casuarinas Flor_de_muerto El_cavernicola Escala_de_tiempo_geológico_lunar Edward_Woodward Ensenada_(desambiguacion) Francisco_Frutos_(desambiguación) Estación_de_Moncada_y_Reixach-Manresa Euphorbia_celerieri Francisco_Lopez_(musico) El_Despertador_Americano Estacion_de_Hospital_Clínic Fracaso_épico_(House) Esa_cara_del_paraiso_(Star_Trek:_La_serie_original) Escuela_boloñesa Enrique_Corbellini Eventos_sobre_la_Ley_de_la_Selva_en_el_Peru Europrop_TP400 Estacion_de_Ventas Football_Club_Sochaux_Montbeliard Elecciones_parlamentarias_de_Chile_(1937) Filosofía_de_la_economía El_Brull_(Barcelona) Embalse_Penol-Guatapé El_manuscrito_encontrado_en_Zaragoza_(pelicula) Fase_anal_(psicología) Elección_de_la_Asamblea_Constituyente_Rusa_de_1917 Fair_Haven_(condado_de_Rutland,_Vermont) Escamoles Eubulo_(martir) Escohotado Fin.K.L Estación_Facundo_Quiroga Estación_Curapaligüe Emilio_Kosterlitzky Estación_de_Guadalajara-Yebes Felipe_Gonzalez_de_Haedo Elias_Ahúja_y_Andría Educación_inicial Escudo_de_Yucatán Elecciones_europeas_de_1984_(Francia) El_Pitufo_y_su_Dragón Filmografía_de_Jesus_Franco El_festival_Qingming_junto_al_rio Estacion_Chepe Endonucleasa_de_Restriccion Escudo_de_la_ciudad_del_vaticano El_Valle_(Soria) Floreal_Antonio_Ferrara

html map