Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Roberto_Demus Richard_Abegg U_F.C. Municipio_de_Orvil_(condado_de_Logan,_Illinois) Frémeréville_sous_les_Cotes S_Wats. Rubén_Suárez_Canoniero Geraniales Galt_(Misuri) Fundicion_(electrónica) Representación_(Memorial_de_Agravios) Geología_de_Brasil Rotangy Municipio_de_Harrison_(condado_de_Preble,_Ohio) Fruterito_picudo Rio_Churubusco_(estación_de_Metrobus) Iglesia_de_la_Santa_Trinidad_(Antartica) Rudolf_Frentz GO_Andromedae Iguana_iguana George_Ord Ruta_G_198 Galium_elatum_var._umbrosum Río_Ashikni Idlewild_South Río_Noguera_de_Tor Municipio_de_Plungė Gayo_Claudio_Marcelo_Menor Gasherbrum Municipio_de_Chatfield_(condado_de_Fillmore,_Minnesota) Glipa_formosana Iglesia_de_Sveti_Dimitur Rover_(astronáutica) Río_Mokoreta Gastrochilus_biglandulosus Union_Yibutiense_por_la_Democracia_y_la_Justicia Río_Iupshara Funcion_de_Lyapunov Réaumur Fábrica_de_La_Felguera Ruta_Nacional_78_(Chile) S._C._de_Tenerife Revista_Rocio Municipio_de_Locke_(condado_de_Ingham,_Michigan) Municipio_de_Burke Gadarif Río_Frejulfe Gabriel_Carabajal French_Quarter Fuerza_Aerea_Brasilena Tribunal_Internacional_Criminal_para_la_ex_Yugoslavia Reload_(canción_de_Sebastian_Ingrosso) Urdiales_del_Páramo Inambú_barreteado Río_Sacco

html map