Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedro_Jose_Saavedra Pedro_Mendiondo Plan_de_Ordenacion_del_Territorio_de_Andalucía Open_IPTV_Forum Nikolay_Pirogov Parque_Nacional_de_Gobi_Gurvansaiján Oncosperma_van_houtteanum Patarrá Pedro_de_Alcántara_Alvarez_de_Toledo_y_Palafox Pachymeninx Pez_(álbum_de_2010) Pastel_de_pandano No_Basta_con_ser_Bella Ney_Castillo Philip_Burnett_Franklin_Agee Plumeliau Orós_Bajo Pocket_Monsters Poblacion_del_Mexico_Independiente Odon_Conde_de_Paris Paco_Perez Onika_Tanya_Maraj Museo_de_Ciencias_Naturales_Arturo_Illia Museo_Oriental North_American_FJ-2_-3_Fury Operacion_Plus_Ultra Oceania_Broadcasting_Network Poinçon_les-Larrey Onagro_(arma_de_asedio) NCQ Orden_de_Agostinho_Neto Mýrasýsla Pervomaiski_(Oktiabrski,_Krasnoarmeiskaya,_Krasnodar) Námaste Orry-la-Ville Polémica_en_torno_a_espanol_o_castellano Piratas_Espaciales Personajes_de_Aida Partido_Liberal_Demócrata_(Reino_Unido) Parque_Discovery_Green Nuf_said Ortotanasia Noxa_(medicina) PGC_1014 Parque_Federico_Garcia_Lorca Móvil_(bebe) Ordene Museo_del_cielo_e_della_terra Port_Vue_(Pensilvania) Ohanes_(Almería) Okane_ga_Nai Paa_maculosa Paul_Broca Oligarquía_Meiji Pablo_Dorado

html map