Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Historietas_bélicas Histeroscopia Hoshihananomia_composita_sakishimana Autovia_c_17 Atentado_a_la_amia Aquilegia_pyrenaica_subsp._cazorlensis Andrija_Kačic_Miosic Anthony_Cruz Apeadero_de_Montemor Avner_the_eccentric Herbisse Apophylia_poggii Ano_158_adC Montebello_sul_Sangro Griphopithecus Avire Antonio_de_capmany Asclepias_clausa Andrew_Lee_Potts Anderson_Vital Habilidades_Directivas Hermandad_del_Cautivo_(Écija) Monasterio_cartujo_de_Žiče Montaren-et-Saint-Mediers Autaugaville_Alabama Historia_de_aline_y_valcour Ancho_de_distribución_eritrocitaria Asociacion_Canaria_para_la_Defensa_de_la_Naturaleza Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compania_de_Jesús_en_América_Latina Hagerstown_(Indiana) Army_of_Me_(cancion_de_Christina_Aguilera) Mortadelo_y_Filemón_El_caso_de_los_párvulos Hymenocephalus_longibarbis Montañas_Blancas_(desambiguación) Atotonilco_el_Grande,_Hidalgo Gymnophiona Ano_919 Hendecourt-les-Ransart Aquilón Guarda_jurado Movimiento_Indio_Americano Attagenus_brunneonotatus Arcas_(Cuenca) Angeles_López_Artiga Asamblea_Constituyente_de_1978_(Perú) Archiclematis Historia_de_las_ciencias_sociales Hernán_Hochschild Historia_de_la_pizza Askani'son Armamar_(freguesia) Hypogynium Modelo_de_bolas_y_palos Antivomitivo Historias_de_divan

html map