Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

D+Sect Desigualdad_de_las_medias_aritmetica_y_geométrica Dagoberto_de_pisa Distrito_escolar_once_de_Colorado_Springs Duque_Aymon Algebra_relacional Departamento_de_Landas Edgar_Escalante Dinastía_Jogalia Almendral Alfonso_Alvarado Dimitri_Grigorovich Delonix_brachycarpa Distrito_de_lima Detección_de_errores Division_Sudeste_de_la_NHL Amlan Cylista Dietilpropión Aleksandr_Mostovói Crisis_diplomática_entre_Ecuador_y_Reino_Unido_en_2012 Dermatofitosis_del_pie Domingo_Burgueno_Miguel Cresilmetilacetona EPO Ametralladora_Maxim Amaryllis_solandriflora_var._vittata Corypha_macrophylla Distico_elegiaco Doce_tribus_de_Israel Alter_do_Chao Copa_de_la_UEFA_1992-93 DEL Demonio_meridiano Alex_Popow Cuento_de_hada Deskarga Des_Nuits_Entieres Cuatrociénegas Cruz_ancla Dime_(moneda) Cupressus_duclouxiana_subsp._austrotibetica Algebra_De_Boole Costes_generales Copa_LEB_Plata Diego_Rodriguez_Fernandez Aloe_mzimbana Crystal_Lake_(condado_de_Marquette,_Wisconsin) Alto_índice_de_derivación Distrito_de_Santarém Cuando_la_primavera_se_equivoca Cynolebias_gibbus Cureglia Copa_Simon_Bolívar_1976-II Dipiramide_triangular_elongada

html map