Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reloj_astronomico Richard_Cheese Twinbee Universidad_del_valle_de_bolivia Municipio_de_Maple_Ridge_(condado_de_Isanti,_Minnesota) Gilmar_Villagrán Ruta_de_Illinois_157 Robert_Anthony_Salvatore Ricardo_García_K-Hito Municipio_de_Lazaro_Cárdenas_(Quintana_Roo) SES-Astra Inocencia_interrumpida Municipio_de_Akra_(Dakota_del_Norte) Revolucion_de_mayo Inglaterra_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Rio_del_Soto Gabriel_Méndez Tulipa_tarda Municipio_de_Peace_(condado_de_Kanabec,_Minnesota) Il_Fantasma_dell'Opera_(pelicula_de_1998) Union_Europea_de_Radio_y_Televisión Río_La_Grande Un_Movimiento_y_Moriremos Rhinella_ornatus Trirhabda_attenuata Ulsan Ripe_San_Ginesio Fundación_del_Patrimonio_Natural_de_Castilla_y_León Richard_Wahnfried Ritmo_Peligroso G.Agostini Rio_Dubra Trofeo_Manacor Inmalthodes_varicolor Fútbol_en_Gales Rhacochelifer_schawalleri Usul_(música) Frente_de_Escandinavia Trifon_Gómez G.Taylor Tu_trouveras_._10_ans_de_succes Treilles_en_Gatinais Tumtum_(Washington) Reserva_Parque_Nacional_Archipiélago_de_Mingan Tygh_Valley Report._Botanical_Exchange_Club Roger_Sánchez Municipio_Monsenor_Iturriza_(Falcón,_Venezuela) U.S._Niederwiltz Representación_volumétrica Gabriel_Parra_Pizarro Giro_de_Italia_1980 STAFFA Municipio_de_Kickapoo_(Illinois) Il_finto_pazzo_per_amore

html map