Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ley_de_los_grandes_números Lissotesta_decipiens Investigación_farmacológica Johann_Lucas_Schonlein Joseba_Larralde Linea_C-1_(Cercanias_Murcia/Alicante) Isaac_Mayer_Wise Ligier_JS39 Iwane_Matsui Jalpa_de_Cánovas Jesus_Perez_Martínez Ken-Shin-Kan Iota_Bootis J.J._Juez_(telenovela_mexicana) Juan_Carlos_I_de_Aragón Jeffrey_Lieber LaPlace_(Illinois) Lethrus_aktavicus Johnny_Cash's_Greatest_Hits,_Vol._2 Kongo_Yasha_Myo_ō Josef_Roman_Lorenz Ketill_Örnólfsson Lisboa_(Portugal) Literal_(logica_matematica) Liguilla_Pre-Libertadores_1974_(Chile) La_ciudad_del_Cauto Jorge_Aguirre_(fotógrafo) Jesus_Guzmán Junta_de_Puente_Dei Julia_Emilia_Valdes_Borrero Kirby's_Return_to_Dream_Land José_Ramon_Caso Juan_Ramón_Serrat_Cuenca-Romero Kurt_Biedenkopf La_Era_de_la_Razon Las_reglas_de_la_Mafia_(House) Kiik La_guerra_Hispano-Estadounidense La_tía_Cato La_Peineta Lenomys_meyeri Linea_A1 Joaquim_Gomis_Sanahuja Ley_de_Poyning Isla_Krupinina La_Houssaye Ivan_Liajov La_familia_cebolleta Kauas_pilvet_karkaavat José_I_de_Nápoles Jose_Ignacio_Thames Ley_de_los_rendimientos_decrecientes Limia_caymanensis Jonquilla_major Levy_Mwanawasa

html map