Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castillo_de_Rugat Baraja_alemana Bezerros Carnaval_de_huelva Carlos_Concha_Boy Berthe_Morisot Center_(condado_de_Outagamie,_Wisconsin) Baronía_de_Velli Batalla_de_Ambuíla Brigida_Bianchi Caliente_(álbum) CB_San_Jose Chaotic_(serie_de_TV) Blanca_de_artois Base_(álgebra) Batobius_bicolor Bandera_de_la_Region_de_Murcia Baude_Cordier Caléndula_de_los_campos Better_Together Cantón_de_Ginestas Barryville Cervià_de_les_Garrigues Bostonia_(California) Biosphere Carlos_Bisso Caraubas_(Rio_Grande_do_Norte) Bandera_de_la_Antartida BE Baudrix Bernardo_leyenda Catedral_de_San_Salvador_de_Albarracín Bienmesabe_de_Antequera Caetano_Mosca Camps_en-Amienois Baldomero_Galofré Cashion_Community_(Texas) Callejón,_Cúcuta Batalla_del_Huerto_de_las_Bombas Chamber_of_Commerce_Building_(New_York,_New_York) BMW_F1 Carlos_Astrada Bícol_exprés BBC_Persian_Television Bandera_de_túnez Campeonato_de_Fútbol_Playa_de_Oceanía Beemer_(Nebraska) Batallon_perdido_(1_Guerra_Mundial) Castillo_Kurume Casa_de_muñecas_(juguete) Buena_suerte_(álbum) Cachaca_(género_musical) Cerberus_(proteína) Brigada_Mixta Cephalocereus_fricii

html map