Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Endivia Fichtwald Espuma_de_Mar El_Zahir_(Coelho) Fortaleza_de_Brest Estructura_interna_de_la_tierra Eritroplasia_de_Queyrat Francisco_Antonio_Maria_de_Mean Flor_de_lobo Emperatriz_(telenovela_de_1990) Ferrocarril_en_la_Unión_Soviética Estacion_de_Callao Fiscal_judicial_de_Chile Estación_Candelaria_(Chile) Factoreo Eugene_Viollet-le-Duc Fernando_Cuéllar_Nunez Filomena_Marturano Elecciones_generales_de_España_de_1910 Fight_Fire_with_Fire Folkheim Forma_normal_de_boyce_codd Estación_Solari Filología_Española Era_Teno Fermín_Bocos Equetus Foto_resistores El_baile_de_los_vampiros Electronic_Body_Music El_rey_de_la_colina Ernst_Friedrich_von_Schlotheim Egegik_(Alaska) Estrés_oxidativo Estacion_Larramendy Francisco_Cuervo_y_Valdés Eleccion_parlamentaria_danesa_de_2011 Fernando_Dávalos Ford_Ranger Ejército_de_Salvación Ekin Farnay Estación_de_Ginebra-Aeropuerto Forensis Embajador_de_España_en_Bosnia Elsa_Cecilia_Galotti Estación_de_Saviñán Edward_Bowell El_Man_es_German_(Serie) FK_Karpaty_Lviv Firmware Francisco_Pagazaurtundua_Gonzalez_Murrieta Euphorbia_bianorii Ervatu Fethullah

html map