Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Expose_(informatica) Exposed_(álbum) Fifty_Shades_of_Grey_(película) Estados_Unidos_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1990 Estatica_fetal Embajadores_de_Espana_en_la_Union_Soviética Euxinograd FA_Cup_2011-12 Ferrari_250_GT_Berlinetta Fabrice_Olinga Ezequiel_Linares Esotéricas El_Canijo Federico_Le_Play Estacion_de_Carbère Ellingsenius_somalicus Emilio_Sicars_y_de_Palau Edwin_T._Pollock Euphorbia_bellica Eduardo_Madero Facultad_de_Ciencias_Exactas_Fisicas_y_Naturales_de_Buenos_Aires Fiebre_de_oro_Caribu Eupatoriastrum Electronic_rock Embajador_de_España_en_los_Estados_Unidos Fontaine-la-Mallet Eryngium_purpuratum Federico_Cantoni Fernando_Terremoto Entidades_financieras Franco_guadalupense Estacion_de_Valladolid-La_Esperanza Francisco_Franco_de_Estrada Ficus_ibapohi Efactura Estación_de_Saint_Augustin El_Duque_Job Experimento_de_Michelson_y_Morley Eliminación_de_Hofmann Flabelo Ersigen Fistula_de_Cimino_Brescia Entidad_Fiscalizadora_Superior Eslizón_rifeno Everyone_Should_Be_Killed Federación_Española_de_Piraguismo Eurocopa_de_fútbol Flannery_(Pokemon) Felix_Paz Emisoras_de_radio_de_Panamá Florencio_Sola Estación_San_Joaquín El_Risco_(Badajoz) Estación_de_Clínico FCEFyN

html map