Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maria_Concepción_Loperena Ramiro_Guzmán Preposito_General_de_la_Compañía_de_Jesús Lormi Llamero_(Candamo) Marquesa_de_la_Pica Mausoleo_de_Khoja_Ahmad_Yasavi Maria-mole Marn_Lap Manuel_Antonio_Bonilla_Rebellon Longitudes_de_enlace Mar_de_emociones Primera_C_(Argentina)_2011/12 María_Basso Puente_viga Purebasic Lucrezia_Buti Miguel_Pérez_(músico) MV_Doña_Paz Reducción_de_daños Medina_de_Pomar_(Burgos) Premio_Alarm_al_mejor_álbum_de_metal Godoy_(provincia_de_Santa_Fe) Gran_Turismo_(automóvil) Marlon_King Reese_Wilkerson Maloelap Miguel_Lope_Blanch Lord_Cochrane_de_Aysen Melanocetus_johnsonii Marques_de_la_Ensenada Mauricio_Victorino Puente_Ingeniero_Carlos_Fernández_Casado Louis_Lartet Microrregiao_de_Ilhéus_Itabuna Racib Meslin María_Luisa_Piraquive_de_Moreno Manolo_Galván Regimiento_N.º_88_de_Infantería Los_Santos_de_Maimona_(Badajoz) Pro_12 Primera_division_española_1986/87 Punta_Arenas_(Chile) Línea_19_(AUVASA) Mentha_x_sativa_subsp._humifusa Grama_ciento_pies Presumed_Innocent_(película) Melastoma_mutisii Makopse Greatest_Hits_Video_Collection_1991-2000 Mario_Cardenas Ratramnus_Corbeiensis Gregory_Echenique María_Teresa_Portela

html map