Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cueva_del_cochino Dictadura_de_los_coroneles Dun_1 Copa_de_las_Islas_Feroe Aleksandr_Evgenevich_Fersmann Dr._Jorge_Lizarbe_Valiente American_III:_Solitary_Man Cop_Out Alonso_Alejandro Dioscorea_paniculata Cronología_de_los_atentados_del_11_de_marzo_en_Madrid Dario_Delgado Criptografico Dertosa Cynoglottis Cuartel_de_La_Tablada Dante_Cove Dip_(alimento) Alexander_Jálifman Couprey ETSI_de_Minas Crío Cucifera_thebaica Departamento_Académico_de_Matemáticas_(ITAM) Cuidados_Paliativos Algoritmo_de_karatsuba Danville_(Quebec) America_de_Cali_B Diego_Zavaleta Distrito_de_yorongos East_Atlantic_Beach Allium_fistulosum_var_caespitosum Dak_galbi Dorcus_taurus_capito Craig_(Alaska) Dampfnudel Discovery_Channel Cámara_de_tortura Dictador_benevolente Dolar_Antartico Amour,_sexe_et_mobylette Alessandro_Pierini Cryptocentrus_callopterus D_Luis_I Desorden_de_Estres_Post_Traumatico Distrito_de_Grosz_Gerau Doctor_Who_y_los_Daleks Amd_am9080 Daniel_Gildenlöw Don_Fermín_de_Marcilla Cynosurus_giganteus César_Muro Copa_de_Chad Distrito_de_huarmaca Alfonso_Senior_Quevedo

html map