Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Segunda_Guerra_Anglo-Neerlandesa Saint_Denis_de_Vaux Teatro_Municipal_de_Bahia_Blanca Sin_memoria Thomas_Button Sí_(álbum) Santa_Ana_(volcán_El_Salvador) Semalle Sr._Eko South_Temple Sistema_señorial Torá_(desambiguación) Sor_Fernanda_Fernandez Sant'Anna_d'Alfaedo Sudebnik_de_1497 Suimanga_picuda Transformación_geométrica Teléfono_inalámbrico_spc_telecom_7025 The_royal_family_of_broadway Sonson Sánchez_Carrion_(provincia) Siroe_(ópera) Symphyus Steve_Bucknall Taize_(Saona_y_Loira) Tratado_Germano-Espanol_(1899) Sapajus_nigritus South_Amana_(Iowa) Torneo_de_Moscú_2013 Suelo_(desambiguacion) Saint-Méloir-des-Ondes Saturacion_(magnetismo) Synsphyronus_callus Templo_de_Karnak Super_Mario_Bros._3_(serie_de_televisión) Sonchus_pallidus Siglo_I_a.E.C. Teoria_General_del_Empleo,_Interés_y_Dinero Terry_E._Branstad Tomillo_de_anis Seleccion_de_rugby_de_Australia Scye Til_Châtel Tercera_división_venezolana_2007_08 Sierra_del_brezo Sociedades_Economicas_de_Amigos_del_Pais Shuntō Ship_Bottom Saxifraga_rouyana Schistura_rikiki Thorsby_(Alabama) Thecophyllum Sóviet_de_la_Unión Sonny,_entre_Estrellas Sindrome_de_Laurence_Moon

html map