Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Accidente_del_vuelo_811_de_United_Airlines WWE_SummerSlam_(2011) Vicia_articulata Al-Shamal_SC Conquista_de_Orán Aleacion_de_aluminio AVPP Aahoo_jahansouzshahi Y-cromosoma_Adán Weingartia_lepida West_Allis Charlot,_ladron_elegante William_Laud Zeze Cohicaleyrodes_saklespurensis Conmutador_DIP Vida_marina_en_los_polos XXIV_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_México Wailua_Homesteads_(Hawái) Voces_infantiles Albano_Martínez Alectorurus_platypetalus Villaroux Vallejera_(Burgos) Alchita Cineangiocoronariografia Coma_holderiana Club_atletico_buenos_aires_al_pacífico Advanced_Dungeons_and_Dragons_Dragon_Strike Cihuela_(Soria) Abstracción-Creación Confederación_Española_de_Cooperativas_de_Trabajo_Asociado Condado_de_Bland Aecio_de_Amida Agathosma_cerefolium Compania_Transatlantica_Espanola Vita-Cola Condado_de_Richland_(Carolina_del_Sur) Xeremia Acanthocybium Vlaska_(Trebinje) Aerodromo_de_Igualada_Odena_General_Vives Victoria_Towers Abd_Allah_ibn_al-Zubayr Combate_aéreo Condado_de_Gavia_la_Grande Zuccagnia Congreso_de_Tacna Walter_Blume_(aviación) Agustí_Albors_i_Blanes Villedieu_lès_Bailleul Cobaya Warcraft_III:_The_Frozen_Throne Wicca_alexandriana Cojines_del_Zaque

html map