Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eduardo_Albácar_Gallego El_Calvario_(Sevilla) El_Gobierno_y_administracion_de_la_Republica_de_Armenia Estación_Central_de_Belgrado Els_Verds_-_Esquerra_Ecologista_del_Pais_Valencià Francisco_Peñuela Eilean_Arainn Felis_concolor_costaricensis Equitacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 FLNC_del_22_de_octubre Facultad_de_Ciencias_Fisicas_y_Matemáticas Facultad_de_Filosofia_y_Letras_(Universidad_de_Buenos_Aires) Francisco_Javier_Farinos Eduardo_Mazzitelli Francisco_Craveiro_Lopes Eunicella_verrucosa Expedición_de_los_Cayos_(desambiguación) Ernst_August_Friedrich_Ruska Estacion_de_Pucheta Enrique_García_Sayán Etmopterus El_Leon_Melquiades España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1971 Espana_en_la_Copa_Davis_2009 Escultura_helenistica Fosa_tectonica Escuelas_Publicas_de_Arlington Eustrephus Estadio_Miguel_Grau_(El_Callao) Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_(26_de_octubre_de_2003) Fontellas Estadio_de_Montjuic Elongacion_Osea Francisco_Pedraja_Muñoz Edwin Espaguetización Franciscanos_reformados El_Cometa_de_Sozin_Parte_1_El_Rey_Fenix_(Avatar_La_Leyenda_de_Aang) Elizabeth_de_araujo_schwarz Enrique_Guzman_(cantante) Fearless_(película_de_1993) Football_Club_Spartak_Sofia Frangula_alnus Fakaúvea Foro_Ermua Francisco_Aguirre Equlibrium_(canción_de_Tristania) Etheostoma_chermocki Epiphyllum_crenatum Fernando_Claudín Firework_(canción_de_Katy_Perry) Fonches_Fonchette FirstGroup_plc Entierro_del_mono_Paco Era_Bunkyū

html map