Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Gauja Giovanni_Bembo Rio_blanco_(argentina) Renata_de_Jesús_Soñé_Savery Municipio_de_Troy_(condado_de_Renville,_Minnesota) Rio_sventoji Rio_da_Conceicao Reutilizacion_de_código Trenton_Nueva_Jersey Turov Municipio_de_Richland_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Tremesino_blanco_y_blando Ignurbia Rio_Guardal Fórum_Filatelico_Valladolid Galería_Nacional_de_Arte_(Washington_D._C.) Uzebox VIP_(programa_de_televisión) Gastón_Barral Tremor_(Volcánico) Tsugumi_Ōba Iglesia_de_San_Claudio_de_Valderas Gallito_Ramirez Roche_le_Peyroux Galeodopsis_strandi Iglesia_de_Santa_María_(Adina) Geranium_collinum_forma_intermedia Un_Telegrama_(cancion) Municipio_de_Peoria_(condado_de_Knox,_Nebraska) Municipio_de_Redstone Under_the_Sign_of_Hell Municipio_de_Chouteau Física_de_los_dibujos_animados Fundación_Blas_Infante Municipio_de_Home_(condado_de_Montcalm,_Míchigan) Universidad_Estatal_Lingüistica_de_Moscú German_del_Sol_Guzman Río_Meghna Freddie_Slack Municipio_de_Gray_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) Tripeiro Turismo_en_Andalucía Represa_hidroeectrica_de_Yaciretá_Apipé Río_Bolchaïa_Kokchaga Ushuaia_Rugby_Club Galinthias_occidentals Fundacion_Ideas Municipio_de_Big_Prairie_(condado_de_Nueva_Madrid,_Misuri) Rundfunk_der_ddr Renania_Septentrional_Westfalia Reino_de_África Rodríguez_Serrano Iglesia_de_las_cien_puertas Gangsta_(canción_de_Kat_Dahlia) Union_pour_un_Mouvement_Populaire

html map