Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.lyram.ta-jezdzic.jelenia-gora.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.nauseam.ta-jezdzic.jelenia-gora.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.quaedam.ta-jezdzic.jelenia-gora.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Buckholts Cementerio_de_San_Fernando_de_Sevilla Beaulieu-sur-oudon Ceva_(localidad_italiana) Blood,_Sweat_&_Tears Beat_Club Beas_de_guadix Barbus_camptacanthus Callistola_bomberiana Bray-les-Mareuil Café_Europe Cataratas Casa_de_leones Canna_indica_var._coccinea Censo_ruso_de_2002 Batallón_de_los_Búfalos_(Sudafrica) Betoldi Bikkiopsis Bristol_(desambiguación) Campeonato_Mundial_de_Atletismo_de_Berlin Basílica_de_San_Julián_de_los_Prados Basílica_de_She_Shan Blue_Sky_Studios Brullés Campanula_rhomboidea Beaufighter_MK21 Báscones_(grado) Blood_(canción_de_pearl_jam) Chaloenosoma_kolibaci Castillo_Olesko Bursera_simaruba Broons Carlos_Cárdenas_Rodríguez Cantos_del_siervo Brdm-2 Barbara_lombardo Cecilia_zu_Schleswig_Holstein_Sonderburg-Glücksburg Campeonato_Mundial_de_Esquí_Alpino_de_2015 Begonia_argentinensis Byblis Bajo_Segura Carlos_Real_de_Azua Boikoponura Catedral_de_San_José_de_Antofagasta Brycon_dentex Bhagavadgitā Baldonedo Cardo_cucare Calopterygidae Búfalo_africano Bolbula_widenmanni Carla_Gilberta_Bruni_Sarkozy Campus_Gustavo_Galindo Capitulos_de_The_X-Files Beaulieu_sous_la_Roche

html map