Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Gonzalez_Franco Joel_Franz_Rosell Jonathan_de_Leon_Ochoa Jose_Julián_de_la_Cuesta Jose_de_San_Alberto Junta_de_Defensa_Nacional J._Posadas Las_tres_Gracias_(Rubens) Lazar_Krom L_O.D. La_Santa_Faz_de_Lucca Karim_Ziani Int._Organ._Succ._Pl._Study_Bull. José_Luis_Sierra James_y_el_melocotón_gigante_(película) John_Redmond Jesús_Arámbarri Itatin Kármico Joseph_Andorfer_Ewan Islas_Vicent José_Solé_Barberá Ley_Organica_1/2004_de_28_de_diciembre_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Género La_Mariposa Jōji_Shibue Lista_de_álbumes_musicales_más_vendidos_en_todo_el_mundo Les_Ardennes Lissochelifer_mortensenii José_León_Suarez Juan_de_Villarroel Jose_María_Balmón Lavr_Gueorguievich_Kornilov La_llama_eterna_(álbum) Kotrag Jacob_van_heemskerk Isla_Angamos J'en_ai_marre! Joaquim_Casamor Leonardo_Alenza_Nieto Liga_Sindical_Noruega Leuceria_foliosa Kasukabe_(Saitama) Jucla Leyson_Séptimo Liga_de_futbol_de_Haiti Kumogakure_ryu_Ninpo Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Vilnius Janato_cumano La_historia_del_zoológico Las_rinde_el_sueño Junta_Provisional_Gubernativa Las_fuerzas_extrañas Jenna_Dewan José_María_del_Campo Judith_McNaught

html map