Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bleda Canton_de_Saint_Simon Canton_de_Borderes_sur_l'Echez BWV_4 Bandera_de_tunez Calofiláceas Cañón_antitanque_D-10T_(M1944_BS-4) Banco_de_Aland Campeonato_Europeo_de_Voleibol_Femenino_de_2011 CPD_58_2618 Bradenville_(Pensilvania) Carlos_Prieto_Martos Capitán_Blood Breithorn_Orientale Boe_(desambiguación) Carricera Bosque_Panul Bandera_del_Choco Cartel_de_reclutamiento Bagneux_(Aisne) Bandera_de_san_fernando_del_valle_de_catamarca Believe_(album) Años_80_adC Basilio_Beoanes Beaudean Calvin_Trillin Bariquélidos Calle_47_(Tranvía_de_San_Diego) Boissy_le-Bois Brahmaṇḍa_Puraṇa Cardamine_laciniata_var._integra Canápolis_(Bahía) Bariş Breviceps_fuscus Cardenal_Manning Beauregard-l'évêque BMPT Campeonato_Sudamericano_Sub-20_"Juventud_de_América" Biblioteca_(informatica) Campeonato_mundial_de_biatlón_de_2003 Batalla_de_Lerida_(1642) Canvas_(canal_de_television) Breau Causula_de_Exclusión Bartolomeu_lourenço_de_gusmao Carobbio_degli_angeli Canredondo_(Guadalajara) C_T_S_S Catrina Bussey_(Iowa) Calle_14_Union_Square_(estacion) Chaintré Capitulos_de_Death_Note Calycomelia_juglandifolia Barrita_de_chocolate_Mars_frita

html map