Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Museo_del_palacio_de_Cervellón Olimpiada_Matematica_Espanola_para_2_de_la_E_S.O. Mustela_nivalis_heptneri Museo_episcopal_de_vic Phil_Smyth Nasikabatrachus_sahyadrensis Plectrohyla_arborescandens PCR_(redes) Organo_de_la_Opera_de_Sídney Natación_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Londres_2012 Platygobio_gracilis Parindalmus_westermanni Papel_de_anafea North_American_X-15 Olivier_Rouyer Plectana_globulata Península_de_Varanger Phaethornis_maranhaoensis Oberburg Patología_celular Nimo Muña_de_Castilla Ngöbe-Buglé_(comarca) Pedro_Candioti Picchi Play-N-Skillz Octava_Cruzada Museo_Nacional_de_Bellas_Artes_de_Argentina Paraguas_de_cocktail Neuville_lès_Decize Oxyria Paris-Roubaix_1935 Pacific_Flier Pablo_Armero Parque_Nacional_Picos_Coolah Obispos_de_antequera Pariser_Kanonen Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas,_capilla,_panteón_y_parque_según_su_primitivo_perimetro Perero Portadores_(Uruguay) Parque_natural_de_la_sierra_calderona Paso_Ingeniero_Ibañez_Pallavicini Parakaempferia Nicholas_Cheong_Jinsuk Plagigeyeria_conilis Playa_del_hombre Nanclars Partido_Democrático_Popular Pedro_Cardoso Optimisti Oblast_de_Saratov Platycerus_hiurai Organización_comunista_de_españa_(bandera_roja) P.K.Endress Parque_arqueologico_de_Carranque

html map