Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Aroche) Funicular_del_tibidabo Gamboncillo Una_noche_en_el_museo_2_la_batalla_del_Smithsoniano Infundamentado Galeritini Gelasio_I Reptiles_mamíferos Ruta_Interbalnearia Rivèrenert Revolución_Neolitica Riesgo_Total Giuseppe_Taddei Indígenas_Bari Rendez-vous_(álbum) G.Klotz Museo_Departamental_de_la_arqueología_Gillot_(Jerome)_Carcopino Municipio_de_Fair Il-18 Geografia_de_los_Países_Bajos Rusos_en_Chile Municipio_Chaguaramas Rosario_de_la_Peña Municipio_de_Dinágat Una_Stubbs Resinero Respiración_artificial_(Novela) Imagineria_romanica_policromada_en_Cataluna Franz-Paul_Decker Fuerza_Aérea_Taiwanesa Inglés_basico Rhynchodoras_castilloi Rus_(desambiguación) U-47 Fredy_Montero Iglesia_de_San_Juan_Evangelista_(Indianápolis) Municipio_de_Deer_Park_(condado_de_Pennington,_Minnesota) SIMM Ildefons_Cerda Incendio_prescrito Rio_Ribera_de_Cala Municipio_de_Avery_Creek_(condado_de_Buncombe,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Powers Inmigración_austríaca_en_Argentina Gasteracantha_sola Municipio_de_Whitehall_(condado_de_Lehigh,_Pensilvania) Tula_(zona_arqueológica) Fructuoso_Orduna_Lafuente Iglesia_de_San_Martin_de_Tours_(Belchite_Viejo) SD_Atl_Camocha Renault_Mégane_RS Ghost_in_the_Machine_(The_X-Files) Ingeniería_Geotecnica Trina_Padilla_de_Sanz Frente_de_Juventudes

html map