Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Varano_antorcha Woippy Ciruela_blanca Chorophilus_nigritus_verrucosus Chris_Simpkins Chillon_(río) Aeropuerto_Tétouan-Martil_Sania_Ramel Ciclismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlin_1936 Vallestavia Val_Kilmer Club_Atlético_Belgrano_de_Cordoba Clasificacion_para_la_Copa_Africana_de_Naciones_de_2008 Windows_7_Starter Vinedo_de_Champana Victor_Manuel_Méndez_Lanz Vangueria_armata Wallach_IX Conjunto_histórico-artístico_de_Orihuela Codigo_de_los_Canones_de_las_Iglesias_Orientales Vibración Chemille_sur-Deme Zona_de_Especial_Protección_para_las_Aves_(ZEPA) Cocomiel Chinú_(Córdoba) Wódka Acehuche Agencia_de_Gestión_Agraria_y_Pesquera_de_Andalucía Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Ventrifossa_paxtoni Colegio_de_Santo_Tomás Yak-3_VK-107 Victor_Ullate_Jr Villabon Vektor_CP1 Claudio_Morel_Rodríguez Club_Jose_Gálvez Ciencias_duras_y_ciencias_blandas Yanaquihua Aeropuerto_Internacional_O.R._Tambo Cirrospilus Ye_(cirilico) Yggdrasil Aerodromo_Eulogio_Sánchez Agua_Blanca_de_Iturbide_(municipio) Accidente_aéreo_de_Manaus_Aerotáxi_de_2009 Al_Ahli_(Wad_Medani) Akshay_Kumar Charny Agrupacion_Electoral_Independiente_del_Condado_de_Treviño Abri_de_Cro_Magnon Cilindro_(motor) Werner_Stipetic Climax_(Minnesota) Agape Comunicacion_Oral

html map