Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ceto_(Italia) Capitulos_de_Star_Trek:_Voyager Banner_(desambiguación) Cerveza_corona_light Calle_de_Alcalá_(Madrid) Buellton_(California) Cereus_saddianus Brezons Cantabros_prerromanos Cesar_Antonio_Santis Bussy_le_Repos_(Marne) Blade_Runner Bring_'Em_Back_Alive Catalina_Fernandez_de_Córdoba_y_Ponce_de_León Change_of_Heart Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Cara_visible_de_la_Luna Carlos_Alberto_Restrepo_Isaza Belva_(Virginia_Occidental) Barrio_de_la_Esperanza_(Guadalajara) Borya_(Verbenaceae) Año_715 Carlos_"Lucho"_Borges Beatificación Barbra_Streisand_Off-off_Broadway Barranqueras Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobatico_de_2009 Cerbon_Solorzano Boulevard_Elvira_Rawson_de_Dellepiane Catedral_ortodoxa_Nuestra_Senora_de_Kazán_(La_Habana) Barry_Bostwick Bombilla_de_bajo_consumo Camara_de_television_de_alta_definicion Belus_(album) Bloomfield_(Nuevo_México) Batavia_(pueblo) Cantón_de_Le_Nouvion_en-Thiérache Big_Bang_Kame_Hame_Ha Campeonato_Europeo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_1985 Boruca_(Costa_Rica) Bertil_Ohlin Barionix Capítulos_de_Californication Capicorp Chain_of_Fools_(película) Capitán_de_los_Dunedain_del_Norte Bonaparte_cruzando_los_Alpes Capachica Bulnes Campanula_esculenta Castigo_de_Coré,_Datan_y_Abiron Catedral_de_Parma Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_Sub-22_Masculino_de_1993 Calyce_kamerunensis Banco_de_Vigo

html map