Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Sistema_tributario_local_de_España Stora_Enso Spider_Man_(pelicula) Sullivan_Stapleton Saikaido Sagrada_Congregación_de_Propaganda_Fide T.A. Tales_of_Ithiria Shenron_no_Densetsu Torre_del_Reloj_de_Yıldız T6 Terraza_de_Brühl Spy_Kids_3_D:_Game_Over Tovacá_críptico Sukrü_Saracoglu_Stadyumu Sinfonía_n.º_27_(Haydn) Shagonar Saint_Pellerin Sretenskii_Bulhvar Time_h The_Age_of_Nero Sulcolluma Tomar_las_de_Villadiego San_shou Tito_Menenio_Lanato Tierras_baldías Seleccion_de_futbol_de_Republica_Checa Thomas_Rogan Síndrome_de_la_membrana_hialina Taylor_York_(guitarrista) Shintoista Salvelinus_czerskii Selección_alemana_de_fútbol Tingo_María Tapa Selección_siria_de_futbol Tito_Pucceti Sexy_no_jutsu Toyota_Racing Segunda_intervencion_estadounidense_en_Cuba Senado_de_Milan Suñer_y_Capdevila Saint_Elix_le-Chateau The_Return_of_the_Champions Suffield_Depot_(Connecticut) São_Sebastião_(Ponta_Delgada) Segunda_Division_de_Chile_1982 Torneo_masculino_de_fútbol_en_los_Juegos_Bolivarianos_de_2009 Task_Force_373 Terroles The_Price_is_Right Souce Sigma_Octantis Temporada_2014_del_Campeonato_del_Mundo_de_Motociclismo Síndrome_de_Doege_Potter

html map