Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Elek_bacsik Ferrocarril_de_Nikolái Estación_La_Punta Elecciones_legislativas_de_Israel_de_2009 Enfermedades_de_transmision_sexual Episodios_geoclimaticos_del_Cuaternario Ezequiel_Fernandez_Jaén El_panuelo_en_la_cabeza Eustaquio_Pellicer Estacion_de_La_Garena Estación_de_cría_de_fauna_autóctona_del_Cerro_Pan_de_Azúcar Faust_(1926) El_talismán_(desambiguación) Estado_de_Bihar Fayzullo_Xojayev Eurocopa_FIBA Estacion_de_Alonso_Martinez Edward_John_Smith Expedición_Jackson_Harmsworth Fondo_de_caja_menor FC_Barcelona_Basquet Essertenne_et_Cecey Erosión_Karstica Familia_Eszterházy Ernest_Folch Fishing_Creek_(Maryland) Eterno_respandor_de_una_mente_sin_recuerdos Fermentación_secundaria Ermita_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Caloca) El_dragón_de_fuego Edy_Vásquez Estadio_San_Martín Fort_Myers_(Florida) Estación_de_Monts Fagotista Elisa_Sanchez_Loriga Festival_di_Sanremo Escudo_de_VII_Region_del_Maule Era_pre_islámica Estacion_de_La_Encina Filogenia Filipinas_y_el_Pacífico_español Elvaston_(Illinois) Editorial_La_Cupula Escuela_Superior_de_Psicología_de_Cd._Juárez,_A.C. Francisco_Grande_Covian Euromil_38 Final Francisco_de_Paula_Martínez_de_la_Rosa_Berdejo_Gomez_y_Arroyo Enrique_Loedel_Palumbo Federico_Spoltore Extinción_en_masa_del_Permico-Triasico Fang_(Dave,_el_barbaro) El_primer_cafe Escudo_formoseno

html map