Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Gudrun_Kadereit Horizonte_final Aps_rifle_de_asalto_submarino Minneapolis Historietas_estadounidenses Mina-S Andrea_Bellini Herramienta_agrícola Hombre_leon Hernando_de_los_Llanos Autobús_interurbano_en_Cataluña Aspach-le-Haut Huitzilopochti Hot_in_the_Shade Historica_Ciudad_Mezquita_de_Bagerhat Hacer_el_fuck_you Anais_(Ponte_de_Lima) Home_Alone_2:_Lost_in_New_York Area_metropolitana_de_Cadiz Axiomas_de_wightman Anticarsia_gemmatalis Moules-frites Angel_María_Hernandez_Esperon Anna_y_Cristina Arteria_cerebelosa_superior Avenida_Revolución HD_41117 Hertha_de_Berlín Aston_Barrett Misratah Hermandad_de_Costaleros_del_Santisimo_Cristo_de_la_Pasión_(Ubeda) Atlético_San_Sebastián Hebea Attagenus_karnali Arboreto_de_Deerfield_Beach Anastasio_Chinchilla_y_Piqueras Aramendía_(España) Mumin Aristogenes Miroslaw_Car Hermanos_y_Hermanas_de_Penitencia Ibicui Apertura_de_caballo Antonio_García-Trevijano Asociacion_Ibero_Macaronesica_de_Jardines_Botánicos Awaking_the_Gods:_Live_In_Mexico Arjoran HMS_Sheldrake_(1855) HETAC Hesperonix_watsonii Monclova,_Coahuila Archipielago_Candelaria Henri_Stambouli Hypenia Guillermo_Flores_Avendano

html map