Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nikolái_Vasilievich_Gógol Opsonina Navalilla Nueva_reorganización_del_Ejercito_de_Tierra_de_Espana,_2006_2009 Peso_da_Régua Oscar_Víctor_Trossero Pleiarthrocerus Pinchosa Museo_de_Santa_Elena Pedro_Diaz_de_Valdés Nechite_(Válor) Partido_Socialdemócrata_(Chile) Orden_de_San_Luis Planta_de_energía_nuclear_Beaver_Valley Nuisement_sur_Coole Naranjito_(Santa_Bárbara) Pierre_Mendès_France Pemón Pointe_Médiane Pasta_de_achiote Pauline_Croze Pleurothallis_ciliata_var._abbreviata Picunche Operacion_Saturno Parque_de_Los_Reyes Permiso_de_circulación Paullinia_fasciculata Orange_Bowl_(tenis) Otro_refrito_de_los_Simpsons._Tema:_Romanticismo Nintendo_DSiWare Pimpinella_villosa Partido_Socialrevolucionario_de_Izquierda Parathespis Poltergeist_(desambiguación) Plataforma_A_de_General_Motors_(tracción_trasera) Ondas_de_tráfico Orellana_orellana Phractura_lindica Niños_(cancion) Organización_Socialdemócrata_Interdistrital Palacio_legislativo_del_estado_zulia Oicles Mythimna_macrosaris Playas_de_El_Vendrell Nogent_sur_Vernisson Obsesion_(álbum_de_Miguel_Mateos) Potencias_Aliadas Mîm Mylabris_quadripunctata_mesoasiatica Pogorzelec_(condado_de_Garwolin) Pedro_José_de_Fonte_y_Hernández_Miravete Pedro_Subijana Pioneros_del_Mañana Pandora_(música) Naive

html map