Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfonso_Torres_Lopez Alexander_Supertramp Derek_Harper César_Hildebrandt Economia_de_bambu Copa_de_Oro_de_la_CONCACAF_2013 Distrito_de_Rajgarh DMSO Dyed De_Smet Cypripedium_japonicum_var_glabrum Amorinopolis Depresión_Milwakee Down_(banda) Draža_Mihailovic Cronicas_de_Nuremberg Aleuritia_scotica Daniel_C_Burbank Dorvalla_eucharis Amazilia_lactea Dragon_Ball_Z:_Burst_Limit Doklady_Akademii_Nauk_Uzbekskoi_S._S._R. Cromosoma_W Cromosoma_13_(humano) Día_de_la_sangre Cristo_de_San_Juan_de_Ortega_(Burgos) Economia_ricardiana Ana_María_Lorenza_García_Sayri_Túpac_de_Loyola Amomyrtus_meli Dead_Line Alejandro_Silva_(musico) Copa_Desafio_2007 Delfín_del_Irrawady Desaparecidos_chilenos Desulfurococcaceae De_la_vida_de_las_marionetas Documento_Personal_de_Identificación Cynoglossus_heterolepis Aleksandr_Borodjuk Distancia_lunar_(astronomia) Echinocactus_equitans Cáncer_(astronomía) Duodecimo_Distrito_de_Paris Delta_del_Llobregat Crisis_espanola Distrito_electoral_de_Albion_n.º_2 Duenos_de_la_calle Croatia_Zagreb Creación_de_Yugoslavia Distrito_de_Liestal DEV-O_Live Convento_de_la_Compañía_de_Jesús_de_Sanlúcar_de_Barrameda Dercetina_fulvomaculata Distrito_de_gex Darlington_(Maryland)

html map