Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Ramon Lectura_(informática) Licheres-sur-Yonne Jose_Soto_Cortes Limpia_y_Pura_Concepcion La_chula_de_Pontevedra Kaiten_sushi José_Lanzón Khniss Itapiranga_(Amazonas) José_Gonçalves Little_T La_Virgen_Caminante Lexington_(Oregón) Jose_Domingo_Castano Linea_7_(Cercanías_Barcelona) La_delgada_línea_roja_(película_de_1998) Jesús_Hernandez_Martínez La_saga/fuga_de_J._B. Krasucki Leopoldo_Alas_y_Ureña Jemanjá Internet_explorer_box_model_bug Iñigo_López_de_Mendoza_(Duque) José_Diego_Lara Kingdom_Hearts_II:_Final_Mix_+ La_balada_de_Leithian Limnotrochus_thomsoni Lituania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Juan_Manuel_Herbella Jose_Ordónez_Jr Juan_Peña_Jiménez Jonas_E._Salk Joaquín_Maurín_Julia Las_Varas Jesús_Gardea_Rocha Linea_E3_(Cordoba) Jose_Maria_Dionisio_Melo_y_Ortiz Kongo_(1878) Kaczyński Ju_88_A_4 Lista_de_bienes_de_interes_cultural_de_Cantabria K_hito JALWays Leopold_de_Anhalt-Cothen Lechuza_Comun Isla_Pingüino_(Santa_Cruz) Kickapoo_Site_5_(Kansas) Isabel_de_Aragon Las_montanas_de_Ana_(anime) Javier_Hernandez_Hernandez_(político) Lifelines_World_Tour Instituto_Butantan Jerome_Fontamillas Inuyasha_Kanketsu_hen

html map