Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Una_Altra_Cosa Reserva_costera_Urbana Gilbuena_(Ávila) Giovanni_Battista_di_Jacopo Frente_42_de_las_FARC Réginald_Garrigou-Lagrange Richard_Garriott Revueltas_de_la_Plaza_Taksim_Meydani Tupolev_Tu_154 Universidad_estatal_de_los_urales Muscicapa_obsoleta Georg_Streitberger Inquisición Río_Orteguaza Rio_Guadalaviar Rubrobacteridae Rhipsaphyllopsis_graeseri Tyler_Thomas_Field Indian_Head_Park Rio_ñancahuazú Giraffidae In_Plenty_and_In_Time_of_Need Fāʾ Tílide Fuerte_de_San_Elmo Río_Viosa Tupaia_moellendorffi Rito_sueco Rodrigo_Núñez Imperio_Colonial_Holandés Románticos_alemanes Gafas Municipio_6_Greenwood_(condado_de_Moore,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Harris_(condado_de_St._Joseph,_Indiana) Rito_litúrgico_católico Rosa_'Duquesa_de_Peñaranda' Iniciativa_per_catalunya_verds Troia_(Italia) Two_IFC Republica_Soviética_de_Hungria Gestion_de_la_capacidad Roche_(Loira) Gilberto_Pereira_dos_Santos Urnasch Rio_Pirón Independencia_de_chile UGC_97 Trepatroncos_rayado_amazonico René_Chudeau Reserva_Nacional_Ñuble Universidad_Autónoma_Metropolitana_Huelguista_de_Mexico Goascorán Municipio_Papelón_(Portuguesa_Venezuela) Municipio_de_Montour_(condado_de_Columbia,_Pensilvania) Río_Birs

html map