Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Metamorfismo_hidrotermal Prisioneros_de_una_noche Manuel_Jose_Villavieja_Vega Publicidad_radiofónica Maria_Mercedes_Fontecilla_Valdivieso Mesorregión_del_Sur_Amazonense Línea_3_del_Metro_de_Bilbao Raoul_Bott Presa_y_embalse_del_Talave Provincia_de_San_Roman Manuel_Antonio_Flórez_y_Angulo Quinteto_La_trucha Llorenc_García_Barbón Principado_de_Mónaco Marta_Fernández_Farres Marqués_de_Tamandaré Primavera_de_flor_bermeja Redes_semanticas Red_Letter_Day Miguel_Primo_de_Rivera_y_Saénz_de_Heredia Luna_Lovegood Primera_Batalla_de_Rappahannock_Station Maria_Höfl-Riesch Masters_de_Hamburgo_2004 Punto_neutro Provincia_de_Lagmān MAN_(desambiguacion) Rasca_y_Pica:_la_película Masturbadoras Prologo_filosofico Premios_Nacionales_(Costa_Rica) Marie-Alexandre-Lucien_Coudray Matías_Santoianni Reginald_Doherty MTV_Wake_Up_Hits Radziechowy Ramon_Jose_Velazquez Proyección_sinusoidal Límite_de_Armstrong Mihanovich Merkaba Pähkinälinna Quentin_(Pensilvania) Milagro_economico Mezens Manuel_Moreno_Maya Marquesado_de_Franquesas Manuel_Lucio_Díaz-Marta_y_Pinilla Goleta_Covadonga Provincia_de_Taounate Manjabalago_(Ávila) Lycia_(desambiguación) Maurice_Papón Gran_Premio_de_Pont_à_Marcq-La_Ronde_Pévèloise Gottlieb_Konrad_Pfeffel

html map