Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cerastium_angustifolium Batalla_de_Cassel_(1071) Bandera_de_Malaui Caucalis_aequicolorum Baby_Bowser Bolas_(gálbulas) Balfate Caxés Charata_(ave) Carlos_ii_de_navarra Cephaloleia_zikani Bonete_germanico Bolton_Wanderers Cabrera_de_Igualada Cereus_swartzii Campeonato_de_Futsal_de_Concacaf_de_2000 Calpis_Water Catalisis_bifasica_acuosa Caso_de_Marsella Barlassina Brazil_(episodio_de_Falling_Skies) Casa_solariega_de_los_cuetos Batalla_de_Kemeji Beaucourt_en-santerre Cerezo_de_santa_Lucía Calyptronoma_swartzii Carbaza BoBo_(banda) Caballo_espanol Benjamin_Thorpe Bubertré Burleigh_(Nueva_Jersey) Boyarka Cadereyta_Jimenez Bolsa_de_Corea Broken/id:1918782 Censo_soviético_de_1989 Briofitos Blanzac_(Alto_Loira) Cenozoica Behren_les-Forbach Bezange_la-Petite Bieville-Beuville Calvignac Casos_de_abuso_sexual_cometido_por_miembros_de_la_Iglesia_catolica Bermellón Benirredra_(Valencia) Breccia Barrio_Besòs-Maresme Bambi_ii_-_el_gran_príncipe_del_bosque Cabricán Cadena_de_favores_(Zoey_101) Cayo_Papirio_Maso Caphalonema Carlos_Castellano_Gomez

html map