Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rémire_Montjoly Ines_Ballester Fulton_(condado_de_Schoharie,_Nueva_York) García_de_Galicia Río_Acis Gobernación_de_Rafah Unidad_periférica_de_Tinos Municipio_de_Detroit_(condado_de_Becker,_Minnesota) García_de_Zuñiga Rhagada_harti Fuerza_Aérea_Serbia Municipio_de_Low_Gap Muscat_blanc_a_petit_grains Municipio_de_Franklin_(condado_de_Luzerne,_Pensilvania) Iglesia_de_la_Vera_Cruz_(Valladolid) Universidad_Tecnologica_de_Chile Il_pirata Frente_Democrático_(periódico) Municipio_de_Monegaw_(condado_de_St._Clair,_Misuri) Gillette_(Wyoming) GJ_908 Txacolí Georges_de_Mestral Municipio_Fernandez_Feo_(Táchira,_Venezuela) Iglesia_de_San_Agustin_(Quito) S._U._S. Tres_intermezzi,_op._117_(Brahms) Futbolistas_de_la_seleccion_de_futbol_sub-17_de_Espana Murb. Indira_Daimonji Fábula_agonal Municipio_de_Jay_(condado_de_Martin,_Minnesota) Gabrielle_"Coco"_Chanel Rytis_Vaišvila Universidad_de_San_Andrés Fuerza_Aérea_del_Ejército_Imperial_Japonés Germà_Colón Iglesia_de_la_Purísima_Concepción_(Segart) Tulsa_Golden_Hurricanes Riverview_(Delaware) Municipio_Julian_Mellado Igor_Safonov SA_7_/_SA-N-5_Grail_(portátil_de_infantería) Iglesia_Evangélica_Valdense Garantía_de_calidad Iglesia_de_San_Cebrián_(Salàs_de_Pallars) Reponedor Trégarantec Riego_de_la_Vega_(León) Municipio_de_Warren_(condado_de_Wayne,_Iowa) Munon Germaine_Acarin Robert_Gulya Furcraea_geminispina Uroobovella_anwenjui

html map