Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bureta_(quimica) Campeonato_de_Espana_de_Ciclismo_Contrarreloj_2010 Cenél_nEogain Borleña_(Cantabria) Beta_Sculptoris Brád Batalla_del_río_Amnias Bystodes_africanus Cena_del_Señor Campeonato_Argentino_de_Water_Polo Catedral_de_la_Purisima_Concepción Batalla_de_blindados_de_la_llanada_de_La_Virga Botsuana_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Batalla_de_madonna_del_olmo Carl_Braun Bobby_Cattage Bijyuu Belle_Terre_(Nueva_York) Calumnia_de_Apeles Castillo_de_san_pedro_de_halicarnaso Beques Chantemerle_lès_Grignan Bahmán Calle_Cortlandt_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Boxeo_en_la_antigua_grecia Cecilio_Pujazon_Garcia Bussigny_pres_Lausanne Castillo_Winnekenni Billy_Greenbush Blandon Año_1522 Carretera_federal Chalifert Cercocebus Baten_kaitos Bernabé Braco_Francés Bolungarvík Carlos_Brandon Blanca_Alvarez_González Chapineria_(Madrid) Campeonato_Peruano_de_Futbol_de_1971 C._Jinarajadasa Botanical_Miscellany Casal_de_cinza Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville_sur-Illon,_conde_de_Lacepède Carlos_Alarcon Barrio_Tropezon Buson Bob_Balaban Challenger_de_San_Pablo-4_2013_(dobles_masculino) Carex_limosa Blue_Mountain_(Misisipi) Baby Black_Earth

html map