Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

C_T_S_S Blue_harvest Calle_Atocha Capítulos_de_Aída Castillo_del_infante_Don_Juan_Manuel Catedral_de_la_Encarnacion_de_Malaga Cantón_de_Créon Bandera_de_nueva_escocia Boulay-les-Ifs Bernardino_Guerra_Cofré Cerrillos_(desambiguación) Batalla_de_La_Donjuana COC_Nederland Castillo_Cachtice Capitán_general Brandon_(Florida) Carlos_Manuel_Piedra Bota_de_potro Carmen_Clemente_Travieso Bo_energia_al_maximo Byttneria_brevipes Best_At_The_Time Centro_Nacional_de_Inteligencia Bennett_Masinga Capital_americana_de_la_cultura Centro_Europeo_de_Servicios_GNSS_(GSC) Campeonato_mundial_de_hockey_sobre_hierba_femenino_de_2006 Campeonato_Mundial_de_Triatlon Barret-sur-Meouge Catedral_de_Granada_(Nicaragua) Cartesiana Campiña_Sur_de_Extremadura Bel_air Borchs. Boos Banco_de_francia Bernardo_de_Cienfuegos Bandera_de_Samoa Batalla_de_auberoche Canal_de_Jambelí Boabdil_el_Chico Bartolome_Estupinan_Cabeza_de_Vaca Castelnau-sur-Gupie Catedral_de_la_Ciudad_de_México Chafariz_de_El-Rei Cal_(mineral) Bidens_repens Cariopsis Cerro_Policia Banda_sonora_d'un_temps,_d'un_país Banzei Brótula_vivipara Bodewin_Keitel Backus_naur_form Capilla_Brancacci

html map