Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Peña Tyrannochthonius_gnomus Ruta_del_Acido Fútbol_de_la_República_de_Irlanda Ganti_(Idhun) Frecuencia_intermedia Umita Gaslondia Republica_Democratica_Popular_de_Lao Glaresis_ceballosi Robotech:_The_Shadow_Chronicles Uva-ursi_patula Ingeniería_geofísica Gastón_de_Peralta_marqués_de_Falces Robert_A._Heinlein If_I_Lose_Myself Municipio_de_Cassidy_(condado_de_Christian,_Misuri) Murten_Morat In_My_Mind Ginés_Navarro_Díaz_de_Leon República_Montanosa_de_Armenia Túnel_de_Aragon Free_Carrier SKUI República_de_las_Maldivas Gambito_Goering Municipio_de_Concord_(condado_de_Ottawa,_Kansas) Frente_de_Stresa Municipio_de_Westphalia Friedrich_Kellner Gaceta_de_Lima Gastronomía_pakistaní Ignacio_Perez_(deportista) Fuente_de_Diana_Cazadora República_Soviética_de_Armenia Troncal_de_la_sierra Municipio_de_Spencer_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Universidad_de_Valparaiso Municipio_de_Almond Rosnay_(Vendée) Relaciones_entre_Estonia_y_Chile Río_Grande_(Aguada) UD_Lanzarote Inscutomonomma_andreaei Gafikí Fuego_de_noche,_nieve_de_día Fudbalski_Klub_Sutjeska_Nikšić U_R.S.S Una_Noche_en_Casablanca Roger_C._Carmel Ruy_Gomez_de_Silva,_principe_de_Éboli University_of_California,_Los_Angeles Fundación_y_colonización_de_Pucallpa Universidad_de_Goroka Universidad_Nacional_Experimental_de_los_Llanos_Centrales_Rómulo_Gallegos

html map