Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Canón_Automatico_Tipo_99_20_mm Canarium_patentinervium_var._meizocarpum Brunisried C't Caída_inteligente Catedrales_de_España Campeonato_de_Italia_de_ciclismo_en_ruta Bellenot-sous-Pouilly Bóeres Botas_tribaleras Bolcocius_formosanus Capitán_EO Bajo_de_alberti Barones_del_Conurbano Castoreo Callicebus Carlos_Comamala Benigno_Bolaños Becker_(serie_de_TV) Bandar_bin_Sultan Carlo_Luigi_Spegazzini Cateterismos Boeing_KC_707_Aguila Calidris_alpina Carolina_Felicidad_de_Manderscheid-Blankenheim Brandonville Bandera_de_connecticut Barleria_cornigera Beautiful,_dirty,_rich Bobos Bellotto Censura_en_la_Unión_Sovietica Babak_II Cantame_una_cancion Brelki Centro_Civico_(Malaga) Cale_(satelite) Banca_Etica Batalla_de_Arginusas Ban-de-Sapt Buliminidae C_A_S_M Carretera_de_Luisiana_14_(Bypass) Caballo_Negro Campeonato_europeo_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_1995 Campeón_de_Tres_Coronas Barrio_La_Providencia_Pereira Brachydiniaceae Caños_de_Carmona Blepharida_judithae Byron_(Michigan) Camphorosmoideae Belen_(nombre) Castéra-Vignoles Bello_Horizonte

html map