Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Citroën_SM Conde-lès-Herpy Varnashrama Conciencia_de_sí Ciberjaya Clima_semitropical_húmedo Zeppo_Marx Yo_Claudio Conquista_Árabe_de_Armenia Via_verde_del_Plazaola Acido_tartarico Coatépec_(mitología) Yedinson_Palacios Agranulocitos Visual_rock Villaverde_(desambiguación) Ciudad_de_Matanzas Villa_Argüello Vinny_Guadagnino Chen_Xiang Combesaleyrodes_tauffliebi Alberto_Bona Condado_de_Montgomery_(Tennessee) Combate_naval_de_Portmán Aide-de-camp Adam_Maher Abdalsalam_al_Majali Clásico_Salteño Club_Deportivo_Walter_Ferretti Clermont-sur-Lauquet Adoracion_de_los_Magos_(Leonardo) Agencia_Espacial_Civil_Ecuatoriana Cinetica_enzimática Aeropuerto_de_Salta Acoplamiento_de_Eglinton Accidente_cerebro_vascular Yoshinori_Ono Cochranella_nola Clanes_japoneses Xoy_(Peto) Compañía_Peruana_de_Teléfonos West_Blocton Villalbilla_de_Burgos_(Burgos) Walt_Disney_World Cleveland_Blues Windoze You'll_Never_Walk_Alone Aesopus Zizurkil Acer_marsicum_f._trifidum Wall_kintun Whip_It_(pelicula) Via_Verde_de_los_Alcores Virgilijus_Alekna Villa_Los_Patos

html map