Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Romano_(desambiguacion) U_Vulpeculae Uru_eu_wau_wau Municipio_de_Red_Colony_(Arkansas) Rumina_(desambiguación) Iglesia_de_la_sangre Geniol_con_Coca Fuerza_aerea_de_Portugal Reichsrundfunk_Gesellschaft_m.b.H. Trinidad_(estacion) Municipio_de_Southampton Glad_Consuerte Municipio_de_Volga_(condado_de_Brookings,_Dakota_del_Sur) Murciélago_orejudo_chico Tu-354 Una_mujer_veneciana_vestida_como_Lucrecia Municipio_de_Piney_Creek_(condado_de_Ashe,_Carolina_del_Norte) Frumgar Ricardo_Moreno_Cañas Glossopappus_macrotus Río_Peralonso Río_Ingwavuma Municipio_de_Ransom_(Dakota_del_Norte) Iglesia_Libre_de_Escocia Municipio_de_Alta Innata Rhynchopyle Municipio_de_Washington_(condado_de_Stone,_Arkansas) Rio_Memele Union_Pacific_Railroad Museo_Historico_del_Convento_de_San_Carlos_Borromeo Uliánovo_(Krasnodar) Glosa_(musica) Técpatl Rocoto_(Hualpén) Geocaulon STS_127 Independentismo_texano Republica_Altái SUBE SASR Roshcha Gira_musical Municipio_de_Perry_(condado_de_Carroll,_Ohio) Municipalidades_de_la_Republica_Srpska Museo_Arturo_Michelena_de_Caracas Roelos_de_Sayago Gines_González_García Una_temporada_en_el_infierno Twist_(Emsland) Técnica_de_linea_sucesoria UCI_World_Tour_2011 Triplophysa_aquaecaeruleae Ris-Orangis Río_Tercero

html map