Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

David_López_Moreno Coso_(mitología) César_Aguilar Cuthbert_Collingwood Draft_de_la_NBA_de_1983 Cyborg_(película) Distrito_de_Aplao Allertonia Crateres_de_Río_Cuarto ESCM Alessandro_Florenzi EA_Sports_MMA Donatas_Motiejunas Ammandra_decasperma Distrito_de_Pucara Dover_Air_Force_Base_(Delaware) Diego_de_Almagro_(isla) Alfredo_Perez Dióxido_de_cromo David_Bautista_Jr Disco_de_Festo Darcy_silveira_dos_santos Delmonico's Alheili Dominic_Howard D.J. Corita_Viamonte Cubry_lès-Faverney Distrito_de_pacanga Directiva_91_414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Corinto_(Cauca) Cro-magnon Alejo_Garcia Dictinidos Disco_gramofonico Drenaje_(geología) Alonzo_Hernández Danio_dangila Echinocereus_purpureus Cultura_Totonaca Código_Abierto_Ecólogico Ecorregión_del_matorral_Chileno Cromatografia_de_líquidos Criptidos Amaryllis_pulverulenta Alun_Menai_Williams Conversion_analoga-digital Djakovo Amped_2 Aleksei_Kozlov Cryptocephalus_ramburii Duarte_(República_Dominicana) Data_scrubbing Dwingeloo_2 Earl_Dodd

html map