Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cobitis_turcica Club_Náutico_de_Denia Who_Do_We_Think_We_Are? Condado_de_Woods Colton_(Staffordshire) Warfield_(Kentucky) Afonsoeiro Yarara Weapons_of_Mass_Destruction Clarinete_contrabajo Collage Alberto_Larios_Gaytán Come_Taste_the_Band Vanguardia_Popular_(Costa_Rica) Charlie_Jarvis Chione_italica Abbey_Road_(album) Congreso_de_Nuevo_León Y_llego_el_dia_de_la_Venganza Condado_de_Warren_(Illinois) Wilhelm_Gustav_Franz_Herter Conservación_de_las_aves Agencia_Internacional_de_Energia_Atómica Ciruelo_mirobolano Visnú-sajasra-nama Agathis_lanceolata Viajero_naciendo Comité_Olímpico_Brasileno Club_Automovilistico_Frances_de_Mexico,_A.C. Virgen_de_la_Concha Aeropuerto_Internacional_de_Halifax Alberto_Archiduque_de_Austria Condado_de_White_(Arkansas) Ciudadela_de_Aït_Ben_Haddou Agomadaranus_sticticus Club_Deportivo_y_Social_Santa_Fe Conquista_romana_de_las_Galias Villa_Arejo Villacedre Vítor_Gamito Comarca_de_los_Vélez Coniogramme Club_de_Fútbol_Jaguares_de_Colima Ciruela_perdigón_morado Contagiandose_la_energía_del_otro_en_vivo_en_Obras Acestrorhynchus_grandoculis Abre_los_Ojos Aalesunds_fk Abies_aromatica Ciento_cincuenta_y_siete ZZ_Top's_First_Album Chelyabinsk Christoph_Höhne Companía_Transatlantica_Espanola Abando_(metro_de_Bilbao)

html map