Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.audemus.to-rowny.mielec.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.civitatis.to-rowny.mielec.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Ramon_Felix_Cuellar_y_Altarriba Luperodes_tibialis Lóðurr Raya_(mineralogia) Masters_de_Indian_Wells_2005 Martin_Zúniga Metal_Slug_X Miguel_Alarcon_Suarez Metalofono Manuel_Bracamonte Mesorregiao_do_Centro_Goiano Martin_D._Kruskal Militia_Templi_Christi_Pauperum_Militum_Ordo Loteria_de_Santa_Fe Pseudocurimata_patiae Pueblo_Illia Línea_1_del_TRAM_Metropolitano_de_Alicante Primera_Guerra_Balcánica Reacciones_de_alquinos Potosi_(condado_de_Grant,_Wisconsin) R.D.Dixit Gobierno_interino_de_Tailandia_bajo_control_militar Gračanica_(cantón_de_Tuzla) Red_secundaria_de_carreteras_de_Espana Micropodabrus_minor Medalla_de_Plata_del_Principado_de_Asturias Mayo_de_1993 Long_Neck Marquand_(Misuri) Malva_brachystachya Mayence Primaría_democrática_de_Florida,_2008 Publio_Valerio_Publicola Lluvia_al_Corazón Gougère Mantequilla_negra Mediolobivia_eucaliptana Microepidendrum_subulatifolium Malons_et_Elze María_Ana_de_Borbón Maillé_(Indre_y_Loira) Lynloong Rafael_Loret_de_Mola Mai-OTOME Praga Great_Space_Coaster Marisol_Paino RCA_Víctor Proyecto_Debian Procesador_Front-End Mercado_de_navidad Gordolobo_loco Proceso_de_los_Tavora Microtus_guatemalensis Regla_de_markownikoff

html map