Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.ta-trzeci.kazimierz-dolny.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.amori.to-uklad.kalisz.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.cadit.to-uklad.kalisz.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Aro_(juguete) Autopista_de_Kolyma Gustav_Fridolin Montottone August_Lambert Antimicrobiano Ibor Anne_Malherbe_Gosseline Anna_Maria_Pérez_de_Tagle Anzá Heil_Hitler Hattusil_III Gueorgui_Maksimiliánovich_Malenkov Hermilio_Valdizán Ann-Christine_Nystrom Grivy-Loisy Hastein IS_136 Arcos_(desambiguación) Huaycha Artes_marciales_de_europa_y_medio_oriente Antiguos_Personajes_Recurrentes_de_Neighbours_de_1985_a_1999 Hippeastrum_gracilifolium Archicofradia_del_Paso_y_la_Esperanza_(Málaga) Hepatoportoenterostomía Hochgebirgsfl._Afrika Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Salto_de_longitud_masculino Monolepta_gotoi Mormodes_lineata Moreno Mistress_Bárbara Arboreto_de_la_fundación_Barnes Atenas_Meridional Monte_Fairweather Anton_Tomaž_Linhart Ano_normal_comenzado_en_miercoles Andrea_Doria Monasterio_Cisterciense_de_la_Encarnacion Mordellistena_prescutellaris_diamantinensis Mommsen Andres_López_(bandolero) Hakan_Hardenberger Guardia_del_Rey Angra_do_Heroismo Hormiga_culona Ant_25 Anibal Andrew_'Whitey'_White Mister_Young Guifredo_el_Velloso Atresmedia_Corporación Antonio_Baró_Armengol Apertura_numérica Movimiento_entiesclavista HTML5_video

html map