Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.delenda.to-leczenie.opole.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.elegantiarum.to-leczenie.opole.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.insanit.to-leczenie.opole.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006_Octavos_de_final Ctenucha D'espairs_Ray Departamento_de_Corrección_de_Massachusetts Crataegus_coriacea Corfu_(Nueva_York) Dorđe_Petrovic Copa_del_Generalisimo_de_fútbol_1969 Dialipetalas Dia_Mundial_para_la_Prevencion_del_Suicidio E228 Corocito David_Gómez_Martinez Amen_Andrews De_Leon_(Texas) Economía_de_Leon_(España) Courtemont_Varennes Duti_Fri Amimishock Alejandro_Rebollo_Ceñal Cracker_de_ostra Almázcara Crenicichla_yaha EHAK Distrito_de_huandoval Dom_perignon Echinaria_capitata_var._todaroana Dalbergia_andapensis Demotional Alex_kidd_in_shinobi_world Cristofor_Marti Distrito_de_Sarande Cuerpo_ciliar Distrito_de_Pulan Cuidado_de_Criaturas_Mágicas Dibujo_técnico Aleuroparadoxus_rhodae Corrupcion_urbanistica_en_Espana Dragonette Diddy_Kong Duke_Robillard Dmitri_Donskói_(ópera) Dynamo_San_Petersburgo Cámara_réflex_de_único_objetivo Eckerö DENIS_1048_39 Cuyahoga_Heights_(Ohio) Correíllo Cueva_de_Boquique Dejame_decir_que_te_amo Corte_Suprema_de_Justicia_de_la_Argentina Dibromometano Dia_Mundial_Sin_Tabaco Defensa_e_ilustracion_de_la_lengua_francesa Derecho_de_portugal

html map