Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Europe_1 Escobillo Editores_de_graficos_rasterizados Ería Estadio_olímpico_Luzhniki Estación_de_Riodecanyes_Botarell Espérance_Sportive_de_Tunis Esteban_de_Bizancio FEMEBE Estadio_Miguel_Grau_-_Piura Forbidden_Nights Estofado_irlandes Fl._Pl._Africa First_in_first_out Francisco_Pareja Epalzeorhynchos_munense Endotropis_(Apocynaceae) Euzko_Alderdi_Jeltzalea_Partido_Nacionalista_Vasco El_Senado_de_Tejas Frank_Cross Fleuryopsis_petiolata Formación_Upper_Elliot Elección_legislativa_de_Francia_(1893) Festival_de_la_Canción_Infantil_de_TVE Equilibrio_perfecto_de_mano_temblorosa Eragrostis_elegans Europa_Rosarium Eperua_rhomboidea Fausto_Ruiz Escoba_de_cabezuela Estación_de_San_Francisco_(Metro_de_Madrid) Escarigo_(Fundão) Federacion_de_futbol_del_Estado_de_Rio_de_Janeiro Estación_de_Santander_(Adif) Fatigar Entrevista_con_el_vampiro_(película) Einiosaurus Electrodoméstico_bitérmico Final_Fight_Streetwise Falsa_traducción Falco_(Musico) Felipe_Romito Ensayo_de_penetración_dinámica_con_registro_continuo Eugene_Boban Excoecaria_biglandulosa Enfermedad_trofoblastica_gestacional Fondo_Internacional_de_Desarrollo_Agricola Foradada Fondo_editorial_de_la_UNMSM Francois_Laporte Fontenay_(Mancha) Feria_Saara_de_Rio_de_Janeiro Foras_na_Gaeilge El_aprendiz_de_brujo_(Dukas) Euroboy

html map