Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Condado_de_Searcy Conquista_de_Bolivia Villaviciosa_de_Odón Wario Acacia_tetragona X_E_Q Château_Renard Alabat Wilbur_(Washington) A_Proposito_de_Buñuel Conning_Towers-Nautilus_Park Xifreda Vandeleuria_nolthenii Alcohol_paracoumaryl Ajetaton Aeropuerto_de_Lungi Conurbación_Elda-Petrer Volcán_Lastarria XV_Edición_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores Ya'qub-i_Laith_Saffari Adoración_del_cordero_místico Cneo_Domicio_Calvino_(consul_332_a._C.) Vicente_Aguilar_Carmona Circuito_de_albacete Akognon Valle_de_Copan XEFC_AM Chiltepin Aeropuerto_de_Satolas Constitucion_politica_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos Zoologico_(Metro_de_Caracas) Acta_Ku_Klux_Klan Conferencia_de_Río_de_1942 Adelante_(álbum_de_Quilapayún) Chitonochilus A_Haunting_In_Crystal_Cove Clase_Yamato A_k_a_I_D-I-O-T Contradiccion_(derecho) Valensole Clementina_Diaz_y_de_Ovando Congreso_Nacional_Democrático Yacimiento_arqueológico_del_Tolmo_de_Minateda Clutier_(Iowa) Ake Compania_General_de_Electricidad_Distribución_S.A. Zanthoxylum_acreanum Ajopringe Venecia Alberto_de_namur Compania_Anonima_Nacional_de_Telefonos_de_Venezuela Agencia_Espacial_Argentina Academy_of_music Cono_(molusco) Xilofonista

html map