Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Año_373 Canton_de_Perpiñán-5 Cantón_de_Tarbes_5 Barrio_de_Greenwich_(Londres) Besiktas_JK Bukovje_Bistransko Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_2009 Bonpl. Cebollitas_(TV) Año_1308 Bocacara Bélgica_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Bahia_Koliuchinskaya CERF Capitán_Beto_(nanosatélite) Calistrato_(retórico) Bahía_de_Dingle Barbara_Gittings_Literature_Award Campeonato_News_of_the_World Bridgestone_Corporation Basílica_de_San_Miguel_Arcángel_(Tayabas) CAVB Batman:_The_Dark_Knight_Strikes_Again Años_860_a.C. Celtíberos Batalla_de_Famagusta Barbarea_praecox_var_brevistyla Black_(cancion) Bahía_de_las_Gatas Brooklyn-Queens_Expressway Bundth Balcanico Basilica_Menor_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_(La_Ceja) Batasio_feruminatus Batillitermes Brassia_signata Campus_Robledo_(Universidad_de_Antioquia) Casamayorense Casa_Bolton Calcitrapa Casilda_de_Toledo Batalla_de_Ingavi Balsamita_major_var._tanacetoides Catedral_de_Nuestra_Señora_del_Destierro Cano_Vélez Carpintero_pico_de_marfil Brooke_Daniels Cardador_de_lana Cañon_del_Antílope Bandera_de_Tierra_del_Fuego_Antártida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Batalla_de_Viazma Bajoqueta_rock Cambio_flotante Boisville_la-Saint-Père Banco_Espírito_Santo

html map