Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sindicatura_de_Cuentas Somos_(álbum) Terézia_Mora Territorio_foral Sam_Brown_(actor) Tratado_de_Funcionamiento_de_la_Unión Sankt_Georgen Tornabenea Sustitucion_aromatica_electrofílica Sherlock_Holmes_Baffled T.P.I. Severiano_Ocegueda_Pena Stegastes_uenfi Sergio_Andricain Termas_Los_Medanos Silvestrov Torre_Nueva_(La_Línea_de_la_Concepción) Santa_María_(volcán) Torre_Provincial The_Changeling_(Stargate_SG_1) Torneo_Apertura_2010_(Chile) Thurey Simon_Ushakov Theobroma_subincanum Sept-Frères Tacutu Telxínoe_(luna) Santa_Ana_la_Virgen,_el_Nino_y_san_Juanito Sistema_Duero Seleccion_de_futbol_de_Taiwan Temporada_2011/12_del_Torneo_Argentino_A The_best_of_Syd_Barret.Wouldn_t_you_miss_me? Teorema_egregium Stachys_glabriflora Synadenium This_Is_It_(canción) Springfield_(Masachusets) Termoproteácea Tete_de_Moine Santa_Barbara_(Suchitepéquez) Sando Sium_thunbergii Sonic_Mega_Collection_Plus Tarde_de_Perros Teoría_de_conjuntos_de_Morse-Kelley Seleccion_vasca_de_futbol Salvia_bonplandiana Teatro_en_la_Argentina Sistema_de_tutoria_inteligente Saint_Denis-de-Jouhet Spokane_(Luisiana) Siegfried_Reisseck Toleman_F1 Toona_sureni_var_pubescens Scott_Andrew_Speed

html map