Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Emigración_sueca_a_los_Estados_Unidos Francisco_J._Munoz El_misterio_de_la_Puerta_del_Sol Feissons-sur-Isère Estadio_Ramon_Tahuichi_Aguilera Elias_J_Corey Estación_Pinas El_Vinalopo_Mitjà_/_El_Vinalopo_Medio Estadio_Alfonso_Murube Esfenacodontoideo Einarr_skalaglamm Entomacrodus_vomerinus Euphorbia_malaca Estadio_Olimpico Ejército_de_Tierra_de_Serbia Festival_Internacional_de_Cine_de_Rio_de_Janeiro Edmond_Aman_Jean Elección_presidencial_de_Chile_de_1861 Emirato_Islamico_del_Afganistan Fernando_IV_(obispo) El_trece Francesc_Santacruz Estacion_Cientifica_Ellsworth Eixample_(Mataró) Fontaine_Notre-Dame_(Aisne) Editor_de_HTML Erysimum_pallescente El_Noticiero_Huasquino Escudella Fly_by_night Eroessa_chiliensis Euphorbia_brittonii Finncomm_Airlines Estación_La_Zanja Escudo_de_Estado_de_Palestina Escuela_de_Formación_Penitenciaria_Gendarme_Alex_Villagran_Pañinao FC_Metallurg_Vyksa Flamenco_(musica) Estación_de_Beniel Elsa_Wiezell_de_Espínola Ensayos_de_quimiotaxis Estadio_Municipal_de_San_Jose Estación_de_Montecarmelo_(Metro_de_Madrid) Fontihoyuelo El_Mentalista Estatuto_de_Autonomía_de_Cataluna_de_2006 Farmacia_Bolós El_Norte_(Periodico) Farreria Francisco_Modesto_de_Olaguíbel Flamenco_comun Flipasa Formosania_chenyiyui Equus_(Amerhippus)_insulatus Formentera

html map