Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arcilla_de_Kimmeridge Idea_imperial_de_Carlos_V Atriplex_candicans Historia_de_costa_rica Húngaros_de_Rumania Guy_Laliberté Gumrü Humberto_Abarca_Cabrera Autódromo_termas_de_río_hondo Guadalajara_(provincia,_España) Hombre_sintetizador Asociación_por_los_derechos_civiles_de_irlanda_del_norte Ministerio_de_Ultramar Hao_Junmin Así_habló_zaratustra Hermann_Johannes_Heinrich_Jacobsen Monasterio_del_Parral Mondot Apaches Ausculta_fili Arrondissement_de_Issoudun Aphthona_tenasserimae Groucho_Marx Habenorkis Helmsey Moises_Garcia_Leon Guerra_de_Proteccion_de_la_Constitucion Apteria_hymenanthera_f._decolorata Armadura_del_Dragon HMS_Trident_(N-52) Antonia_Hernandez_Peralta Herpy_l'Arlésienne Ano_431 Historia_de_la_bandera_del_Paraguay Angel_de_Frankfurt Ministerio_de_la_Defensa_Nacional_de_Guatemala Huerta_(desambiguacion) Antologia_(cancion_de_Shakira) Helianthemum_glutinosum Half-Life_2 Antonio_Prat Andrés_María_de_Guzman Avessadas Hípica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Apophyllum_anomalum Antonio_Pereira Aphanius_iberus Angicorajado Andrea_A_Cocucci HD_96167_b Hierba_velluda Guion_técnico Arriaran_II Hijos_de_Eru Hecq

html map