Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ría_de_Pontevedra Garbhodakaśāyī_Visṇu Universidad_Hebrea_de_Jerusalén Municipio_de_Campbell_No._1 Unión_Radio Futbolistas_del_Club_Alianza_Lima Inprotur Municipio_de_Morristown_(Minnesota) Tugril_Beg Republica_Popular_de_Hungría Reino_Unido_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2010 Tyler_Thomas_Field Infrarrojo_cercano Iglesia_de_Santa_Maria_Magdalena_(Riga) Roberto_de_Nobili Técnica_Pomodoro Tsar_Kólokol Gaviota_guanaguanare Uropoda_serta ImageReady Unhappily_Ever_After Freedom_Fighters_(videojuego) Gastronomía_polaca Funcionamiento_de_los_ecosistemas Galaxia_Starburst Rubiano_(Grado) Galerias_Preciados U_17 Iglesia_de_San_Nicolás_(Avilés) Municipio_de_Cedar_Bluff_(condado_de_Oregón,_Misuri) Universidad_de_la_ciudad_de_manila Giro_del_Belvedere Unedisa Ildefonso_Lima Front_de_liberation_du_Québec Ignacio_Camuñas Rondo_a_la_mazurca_en_fa_mayor_op._5 Tremoncillos Gastón_II_el_Paladino Fun_(banda) Tropósfera Gavilea Incendios_forestales_en_California_de_agosto_de_2009 Reinos_carolingios Três_Barras_do_Paraná Rowland_Heights_(California) U.S._Route_1-9_(Nueva_Jersey) Gafanha_da_Encarnacão Funcion_aditiva Iglesia_de_San_Andres_de_Astell Tripulación_(barcos) Municipio_de_Buckingham_(condado_de_Tama,_Iowa) Richard_Stevens_(político) Municipio_de_Adams_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Tulipa_strangulata_var._bonarotiana

html map