Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

In_His_Room Gilbert_Thereon_Benson S'Estanyol Rio_Muna Municipio_de_Arlone_(condado_de_Pine,_Minnesota) Trochoideus_mexicanus Rio_Psebe Uña Republica_del_Iraq Ruta_Imperial Fuchsia_lycioides Glaux_maritima Rendicion_y_reconcesión Iglesia_de_Santa_María_de_la_Anunciacion Roannes_Saint-Mary Rosón_del_diablo Gilbert_Manier_Muvunyi Revista_Soc._Cub._Bot. Gnutella2 Ildegonda Glyfada_FC Gensac_la-Pallue Glendale_(Arizona) George_S._Clason Gayo_Calvisio_Sabino_(desambiguación) VKL_Novosibirsk Giovanni_III_de_Ventimiglia Reposteria Reinita_pechinaranja Galeus_piperatus Revista_de_Filosofia_(UCM) Incanto Rivalidad_Cruz_Azul_-_Puebla República_de_Ancona Municipio_de_Upper_Darby_(Pensilvania) Ruta_Estatal_de_Nevada_653 Tyuleniy Saba_Battery_FC Underhill_(Wisconsin) Ultramaratón Ruta_Estatal_de_Alabama_20 Municipalidad_de_Tukuma Río_Trisuerra Río_Gomati Fussballclub_Basel_1893 Ringtoné Municipio_de_Randol_(condado_de_Cape_Girardeau,_Misuri) Richard_"Dick"_J._McDonald Rogelio_Nores_Martínez Galeodes_mauryi Municipio_de_Happy_(condado_de_Graham,_Kansas) Municipio_de_Millcreek_(condado_de_Union,_Ohio) Ribera_Baja_(Alava) Fundación_Europea_de_Internet Friedrich_karl_von_savigny

html map