Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Natsuko_Asō Phyllis_pauciflora Nené_Cao Numero_f_(óptica) Pacú Plaza_Salvador_Allende Operación_Fuerza_Aliada Pedro_de_Agén_(obispo_de_Segovia) Pena_Blanca Plaza_Alberdi Orden_de_Santa_Maria_de_la_Merced Parametros_de_Transmision Ophrys_creticola Pena_Santa Papelón Pallenis_croatica Pedostibes_kempi Palacio_del_Escudo Parador_de_Zamora Ojalá_(canción) Nicolás_Cajg Paridea_alternata Números_musicales_de_Phineas_y_Ferb Pichilemu Observatorio_de_Madrid Oscar_Coll Penitentes_(desambiguación) Penicillium_purpurogenum Pollo_Tikka Odón_Betanzos_Palacios Norman_Abramson NK_Medimurje_Čakovec Nematocharax Only_Girl_(In_The_World) Olga_Lucas Partición_de_la_comunidad_hereditaria Nunca_podria_ser_tuya Pedrinópolis Olympic_Stadium_(Ashgabat) Potentilla_palustris_var._remotifolia Parque_nacional_Montaña_de_Yoro Pelotón_4 Paralstonia Por_amor_(canción_de_Rafael_Solano) PC_Actual Ned_Dixon_Hemric Palabras_cruzadas_(desambiguación) Nezumia_toi Partido_de_Lezama NK_Posušje Pacific_Beach Phyllomyias_zeledoni Pará_(1866) Perpetua_y_felicidad Partido_de_los_Campesinos_de_Italia

html map