Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

GIGA Iglesia_de_San_Bartolomé_(Soria) Turriyón Rincón_(Uruguay) Municipio_7_Swift_Creek Río_atuel Renaixença Gobernador_del_Rio_de_la_Plata Ricardo_Romero Municipio_de_Sauratown_(condado_de_Stokes,_Carolina_del_Norte) Trichechus_inunguis Trogón_culirrojo Frousos Roncq Galicia_(Armada_Española) Republica_Islámica_del_Pakistán Franz_Joseph_von_Bulow German_Sierra Gibby_(Serie_de_TV) Robin_Söderling Fuerza_de_marea Gerard_Badía_Cortés Iglesia_de_la_autopista_del_sol Il_trionfo_di_Clelia_(Myslivecek) Municipio_de_Center_Grove_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte) Rito_(religion) Iglesia_de_San_Clemente_(Coll_de_Nargo) Futbol_rapido Gertrudis Gasteig Futsal_en_los_Juegos_Centroamericanos_2001 Richard_von_Wettstein Trilogía_cinematográfica_de_El_Senor_de_los_Anillos Industrias_alimenticias Triangular_del_esternon Relaciones_de_clientela,_séquito_y_vasallaje Ilukste Triumvirat Iglesia_de_El_Carmen_(San_Fernando) Municipio_de_High_Prairie Ricardo_Núnez_Lissarrague Rota_(instrumento_musical) Revista_de_Estudios_Empresariales Gardegan_et_Tourtirac Ricardo_René_Haidar Geometría_constructiva_de_sólidos General_catalog_of_galactic_carbon_stars Gackle_(Dakota_del_Norte) Romanillos_de_medinaceli Romanizacion_del_Ruso Iglesia_Arciprestal_de_Nuestra_Señora_de_los_Angeles Glen_Benton Municipio_de_Bazaar_(condado_de_Chase,_Kansas) Unión_Ferroviaria_(Argentina) Universidad_del_Estado_de_Michigan

html map