Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fraikin_BM_Granollers El_Perdigon Fossar_de_les_Moreres Faro_de_Saint_Mathieu Erodium_moranense Eutidemo Facultad_de_Filosofia_de_la_Universidad_Ramon_Llull Fiambre Ferrocarril_Astillero-Ontaneda Facundo_Cañada Fallos_del_mercado Etimologia_de_Perú FNL Elecciones_presidenciales_de_Ecuador_de_1856 El_castillo_de_las_mentes_prodigiosas Ferrocarril_en_Paraguay El_arte_del_espíritu_(documental) Epioblasma_othcaloogensis Ferrocarril_Santander-Mediterraneo Fastasmogénesis El_hijo_de_Kong_(película_1933) Fox_Run FCFS Eumorphus_macrospilotus Fortaleza_de_san_pedro_y_san_pablo Francisco_de_Paula_Taforo_Zamora Festival_Folclórico_y_Reinado_Nacional_del_Bambuco Espana_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2001 Fanny_Garrido Espana_Films-German_López FAR F.E.A.R._2 Estación_de_Canabal Euphorbia_humbertii Esmeralda_sanderiana Final_Fantasy_Tactics_A2:_Grimoire_of_the_Rift En_nombre_del_Amor El_otro_fútbol Fabio_Rodrigo_Giménez El_Mago_(tarot) Fideos_celofán Esparrago_blanco Experimento_de_Fizeau-Foucault Estadio_Rimnersvallen Eulophiella Federación_de_Asociaciones_Mexicanas_de_Informática,_AC Ernolsheim_lès-Saverne Fachada_(arquitectura) El_Pentágono Elecciones_parlamentarias_de_Chile_(1997) Estacion_Cazon Eletrobrás El_judio_SuB_(película) El_pez_que_fuma Fernando_González_Ochoa

html map