Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Filomena,_virgen_y_mártir Felipe_de_Vergara_Caicedo FC_Biolog-Novokubansk_Progress Floyd_(Iowa) Estación_de_Paris-Lyon El_demonio_de_badalona Estación_de_Calahorra Faro_Punta_Conscriptos Estrella_de_Babcock Fernando_Alonso_Díaz Fisica_mesoscópica Fisiopatologia_De_Las_Glandulas_Suprarrenales Estación_de_Torreblanca_(Trambaix) Fiordo_de_Tay Epanalepsis Escudo_del_callao Era_de_la_nueva_orden_jedi El_rey_Escorpión_(Faraón) Espino_(desambiguacion) Fortel-en-Artois Elecciones_al_Parlamento_gallego_de_1997 Filocles_(desambiguación) Esfera_de_Hubble Eronyxa_pallida Era_Victoriana Felipe_Flores_Chandía El_judio_Susz_(pelicula_de_1940) Ferriere-la-Grande El_centro_civico_Plotzensee Eupatorium_fendleri Eintracht_Trier Francisco_Díaz_(Gobernador_de_San_Juan) Escudo_de_Tuvalu Faith_(cancion) Filosofia_de_la_Libertad Folligny Festival_de_Cannes_1975 Ernst_Heinrich_Georg_Ule Evidencia_(Filosofia) Escuela_Normal_Superior_de_México Elecciones_a_la_Asamblea_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_1995 Estación_de_San_Yago Enigma_Records F/A_18E/F_Super_Hornet Escudo_de_Durazno Estuttgart El_Pescadero Fairview_(condado_de_Buncombe,_Carolina_del_Norte) Fairview_Heights Estación_de_Puteaux Excepción_de_contrato_no_cumplido Flavionavia Escandalo_Blomberg-Fritsch El_Granada Emperatriz_Teodora

html map