Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fester_Addams Estacion_de_autobuses_de_Pamplona El_lado_oscuro_de_la_luna Festival_de_Eurovision_2010 Finwë_Nölome Euphaedra_(Xypetana)_ubangi Facundo_Lopez_Burgos Exeggutor Euforbio_escarabajo Encrucijadas_metabólicas Esperame_en_el_cielo Ephestiasula_amoena Fibras_xilematicas Estacion_de_Tarancon Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco_comenzo_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más Floger Etoile_du_Congo Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 Falacia_argumentativa Festival_de_Jazz_de_Montreux Egil Fairmead El_Loa Festival_de_Jazz_de_Madrid El_Publico_(Espana) Emilio_van_Peborgh Formación_del_Espiritu_Nacional Emanuele_Filiberto,_segundo_duque_de_Aosta Esteban_Báthory_de_Somlya Edmund_Blaurock Estacion_de_Arentim Escritor_teatral Estación_Anderson_Mesa Estádio_dos_Eucaliptos Elopterygidae Eritrismo Eletica_posticemaculata Formula_Atlantic Franklin_Lobos_Ramírez Feria_del_Libro_Antiguo_y_de_Ocasión_de_Madrid Elección_legislativa_de_Francia_(1997) Espeluy_(Jaen) El_cazador_(constelación) Efecto_Casimir_Polder Fondos_de_cobertura Experimentador Fontinhas Estación_de_Budapest-Keleti El_color_de_tu_mirada Eustachys Equus_pantanensis El_puñao_de_rosas Ermita_de_Santa_María_de_Eunate Escuela_Normal_Juan_Demóstenes_Arosemena Francisco_Gonzalez_Rodríguez

html map