Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Punto_penal Microrregion_de_Goioere Microrregión_de_Macaé Pseudodera_laeta Maximiliano_Andres_Bustos Rahat_Fateh_Ali_Khan Martín_Bucero Megavisión Quanzhou Puente_del_Príncipe_Heredero Printzheim Maurice_de_Féraudy Rasalas Maligny_(Côte_d'Or) Goju-ryu Mahilyow Gran_Premio_de_Italia_de_1987 Merindad_de_Sanguesa Maquinas_y_Almas Mi_primer_beso_2 Mihai_Pintilii Maria_Leonor_de_Brandeburgo Pulau_We Los_Simpsons:_La_Película Lycenchelys_tohokuensis Lycocarpus María_Enriqueta_Flores Provincia_Autonoma_de_Kosovo_y_Metohija_(1990_2008) Regiones_autónomas Prosopocoilus_hiekei Línea_Sigfrido Línea_2_del_Metro_de_Guadalajara Primera_División_de_Montenegro_2007/08 Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria_Senor_de_Castrillo_Ventosilla_Valtablado_Cubas_y_Griñon Regimiento_de_Ingenieros_7 Macdonald_(desambiguacion) Martes_americana_nesophila Pterotolithus_maculatus Los_archivos_del_cardenal Manuel_Joaquim_Raspall Miguel_Ángel_Álvarez_Blanco Quando_la_preda_e_l'uomo_Spogliati_protesta,_uccidi! Luigi_Tenco Ramón_Lamoneda_Fernández Masvingo_United_FC Luis_Fernandez_Lopez Membrillo_de_Bengala Medidores_inteligentes Lobo_de_Tasmania Rajmil_Fischman Masacre_de_Sucumbíos Livré_sur-Changeon Power_Rangers_En_el_espacio Manuel_Pardiñas Luxemburgo_(city)

html map