Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.adscriptus.ten-prawny.boleslawiec.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.carbone.ten-prawny.boleslawiec.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.conjunctis.ten-prawny.boleslawiec.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Carlo_Dolci Carex_leporina Blohm_und_Voss_BV_155 Big_Brother_(France) Cantón_de_Vic_en_Bigorre Cañamo_silvestre_acuático Chaman_(Pakistan) Braian_Lluy Bezante Cantón_de_Eguzon-Chantome Bernardo_pasquini Calpi_(parroquia) Brillantaisia_mahoni Bahía_de_maputo Central_European_Summer_Time Cabo_Honduras Bretagne-Séché_Environnement Boeing_727_100 Carácter_chino Bucherondin Bridgetown_(Barbados) Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Division_C_2008 Capítulos_de_Policías_en_el_corazon_de_la_calle Beaulon Cd_de_Mexico Bando_de_Hidalgo Bolbelasmus_coreanus Betty_Compton Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1963 Canal_Cronjé Brenouille Bosques_secos Bradley_(Maine) Carlos_Saenz_Herrera Cantón_de_Compiègne-Nord Barrio_(Hermandad_de_Campoo_de_Suso) Cancagua Canthium_ovatum Cabo_Wrath Cerro_Grande_do_Sul Bosc-Roger_(Le_Plessis-Hébert) Casa_con_quimeras Cainguás Casson Catalina_Amalia_de_Orange-Nassau Burbuja_financiera_e_inmobiliaria_en_Japon Bomba_de_relojeria Biblioteca_Serra_i_Pagès Castillo_de_Castellar Batalla_del_Puig_de_Santa_Maria Carlos_Bustillo Betula_glabra Casa_Aranda_(Málaga) Bursa_bursa-pastoris Bussy-le-Repos_(Yonne)

html map