Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Petit_Bersac Pedro_Miguel_Carreiro_Resendes Playa_de_La_Atunara Piedra_rúnica_de_Uppland_U_871 Plan_Guadalhorce No_lo_llames_amor..._llamalo_X Oğuz_(desambiguación) NBA_1960_61 Pastel_de_Navidad Pasaporte_griego Panthera_pardus_orientalis Oxypilus_descampsi Ophrys_limbata P_R_E_S._Advanced_Plus_3 Parque_natural_de_la_sierra_de_castril Oystein_Aarseth Piquecos Observatorio_Cerro_Calan Polyomaviridae Paramo_Leones Museo_Nacional_del_Louvre Neosilurus_novaeguineae Porrum_schoenoprasum Platyxantha_azurea Noppera_bo PR:HUE Organizacion_municipal_de_la_Provincia_del_Chaco Paniberismo Otomí_Mangue Pila_de_níquel_e_hidrógeno Portuondo Northumbria Papiro_22 Plataforma_de_Afectados_por_la_Hipoteca NASCAR_Grand_National_Series Osvaldo_Rubén_Ingrao Nat._Arr._Brit._Pl. Paleoarqueano Paises_o_territorios_ligados_historicamente_a_los_estados_Ibéricos Periferico_Sur_(estacion_del_metro_de_Guadalajara) Nicolae_Dica México_México_(album) Nomina_Anatomica Pantano_de_Escalona Palmar_de_las_Islas Piero_Fosco Museo_Nacional_del_Petróleo Ordinariato_Militar_de_Colombia Nenelá_(Mayapán) Política_de_Vecindad_de_la_Unión_Europea Pololo_(futbolista) Neocarismatico Nativitas_Cuautempan Pokrovski_(Otrádnaya,_Krasnodar) Myotis_lucifugus

html map