Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_de_Turlatovo Vincent_Padula Configuración Abul-Abbas Yusuf_ibn_al_Harun_al_Ramadi Aconitum Yield Valdesogo Abadía_de_Graville Adahuesca Comarcas_de_mallorca Condado_de_Lebanon_(Pensilvania) Xtobo Wodzisław_Sląski AV-800 Chaudefontaine_(Doubs) Ajmat_Abduljamidovich_Kadýrov Chefornak Vila_Rodona Claude_Nougaro Codex_Aureus Acustico_(Andre_Sardet) Aldeia_de_Santa_Margarida Walter_Cook Villanueva_de_Pontedo Albert_Rossich Zeelugt Chateau_des_Pres Aeropuerto_Internacional_de_Alejandria Yarrow_Point_(Washington) Zaragoza_(municipio,_Puebla) Venustiano_Carranza_(desambiguacion) Academia_Peruana_de_Cirugía Yakuza:_Dead_Souls Adela_de_Batz_de_Trenquelléon Clasica_San_Sebastian-San_Sebastián Clasico_del_futbol_peruano Club_Deportivo_y_Social_Santa_Rita Claudia_Ciesla Vrély Xenia_Onatopp Charleville_Mézières Vilarelho Ahuachapán_(El_Salvador) Comunión_de_los_Santos Adelandia Whispering_Night_Productions Adolphe_de_Puibusque Vita_Edwardi_Secundi Yvette_Lacle XIII_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Consejo_Audiovisual_de_Cataluña Cneo_Domicio_Ahenobarbo_(cónsul_32) Conceição_da_Aparecida Vuillecin

html map