Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Senorio_de_Benejúzar Sociedad_Catalana_de_Estudios_Jurídicos Tephrocactus_mirus Santa_Cláusula Sèrras Torneo_de_Valencia_2004 Tephrosia_constricta Thomas_James_(bibliotecario) San_Manuel_Chaparron Símbolo_axial_vertical San_Martín_Texmelucan Tabla_periodica_de_los_elementos_curvada Saint_Martial_sur_Isop Tratado_de_mersen Salón_de_belleza Sauvigney_lès-Pesmes Siglo_XL_a_C. Saint-Hilaire-sur-Yerre Temporada_2006_de_la_Champ_Car_World_Series Shôjo Tinamus_Andino San_Cugat_del_Vallés_(Barcelona) The_Imperial_Gazetteer_of_India Tour_de_irlanda Timbiriche_(planta) Saltos_del_Guaira Teorema_de_la_bisectriz Salzuit Sylvester_(Wisconsin) Sorcerer_Linux Síndrome_de_Roberts Torneo_Apertura_2012_Liga_de_Nuevos_Talentos Trabajadores_de_todos_los_países_únanse Sinfonia_nº_6_D._589_(Schubert) Salvia_menthiformis Supernatural_(Temporada_1) Shijo_Saikyō_no_Deshi_Kenichi Thorke Sodai Somatotropina_bovina Sousa_chinensis Summer_Love_(desambiguación) Santa_Catarina_(municipio,_Nuevo_León) Stockholm_Olympic_Stadium Sul_Brasil Sedum_aetnense Tercera_Division_de_España_2003/04 Transpondedor Seleccion_de_fútbol_de_Niger Spencer_(Iowa) Shaune_Fraser Santa_Maria_(nao) Sylvia_Lopez Santos_(2007) San_Martín_de_Trevejo_(Caceres)

html map