Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Guamote_(cantón) HBDI Héctor_Castro_Jiménez Mirian_i_de_iberia Humanización_de_la_penas Guilin Haplochromis_occultidens Anidrytus_quadripunctatus Aracnologo Antirrhinum_majus_subsp._barrelieri Autogás Hang_'Em_High Hugo_Brizuela Grupo_de_Amigos_del_Presidente Ich_kaan Grosbois_lès-Tichey Azad_University_Giant_Team Anodendron Herbert_Kappler Aulo_Cornelio_Cosso_(cónsul_343_a._C.) HTV_(canal_argentino) Hampton_(Virginia) Motor_de_Análisis_Sintáctico Asociación_Deportiva_América_Panama Miss_Galápagos Aster_purpureus Hajime_Mizoguchi Arteria_orbitofrontalis_lateralis Astroblepus_praeliorum Atmósfera_de_Venus Arnoya Atletico_Bembibre Milton_Rodríguez_Sarmiento Moussa_Konaté Archibasilica_de_San_Juan_de_Letran Heavy_Stereo Guaicapuro Asparagus_vulgaris Ariaman Arco_(Italia) Hespero Iaiati Asparagus_caspius Antonio_Ramírez Ideobisium_gracile HD_293782 Antonio_de_Leon_Pinelo Heterandria_jonesii Ar-Adunakhôr Asterix_el_Galo_(pelicula) Moses_Ndiema_Masai Arthur_Hill_(actor) Milovan_Đilas Montreuil_le_Gast Hypogomphia

html map