Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Consuelo_Gonzalez Chōsokabe_Morichika Club_Atlético_Independiente_de_La_Chorrera Clasificacion_de_la_oracion_simple Acheilognathus_macropterus Adolfo_Donda_Tiguel ATP_World_Tour_Finals_2010 Yelena_Bashkírova Vidas_distantes Z_pinch Vasto_Lorde Www.Youtube.com_Youtube.com Achras_gaumeri Zapał Aeropuerto_Internacional_de_Congonhas_Sao_Paulo Clematis_coriacea Vilfa_alba Villa_Obrera Victor_Amadeo_III_de_Cerdena Chauffour_les-Étréchy Willisornis_vidua Z_30 Condado_de_St._Clair_(Míchigan) Cinexprés Charles_Eames Chilreu Agar_(biologia) Constante_de_Copeland–Erdos William_Lindsay_Windus ASC_Sonader_Ksar Al_filo_de_la_muerte_(película) Wikimedia_commons Viejo_Gasometro Abadia_de_ramsey Valentín_Hernández_Acosta Agave_sullivanii Complexo_do_Anhembi A_n_i_m_a_l_(disco) Columbiadoria_hallii Consumo_de_energía_del_tren_y_de_otros_medios_de_transporte Cipres_mediterraneo Composición_gráfica Wojciech_Fibak WP:CAD_R William_Cecil,_barón_de_Burghley Clematis_vitalba_subsp._gouriana Consejo_nacional_de_universidades Zbigniew_Seifert Compania_de_Jesus Verbos_auxiliares Val_de-Bride Visión_por_computador Aabenraa_(municipio) Condado_de_la_corzana Comediante_en_vivo

html map