Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Saurópodos Sucedaneos_del_cafe Taizy Samuel_Sánchez_González The_X_Effect Tokyo_mew_mew Torneo_de_newport Tesis_Duhem_Quine Schwabmünchen Tarta_nupcial Templo_del_Valle Tratado_de_San_Stefano Televisión_Nacional_de_Chile_Red_Valparaíso The_real_Paul_Anka Seda_(desambiguación) Selección_de_fútbol_de_los_Estados_Unidos Sindo_Garay Sebestena Steve_Burnside Sancho_I_de_Mallorca Sigilo_de_Lucifer Surenus_guianensis Segunda_División_de_Espana_1992/93 Ted_(aerolinea) Territorio_Capital_Federal_de_Abuja Snow_Speeder Sinfonia_n_15_(Haydn) Torre_de_cebolleda_i Sociedad_Cientifica_Médico_Estudiantil_Peruana Santo_Tomas_Apóstol Societe_de_Geographie Tai_Chi Teoría_catastrófica_de_Toba Sanitarium Tercera_batalla_del_rio_Bach_Dang Supercopa_Candido_de_Oliveira Saint_Ouen Tecnologías_de_la_informacion_y_la_comunicación Simo_Häyhä Selección_de_futbol_sala_de_Chile Sinfonía_n.º_1_(Bruckner) Sandra_Russo_(actriz_pornográfica) Selecciones_Nacionales_mas_fuertes_del_mundo_segun_Ránking_Elo Santa_Cecilia_in_Trastévere Tratado_Herran_Cass Spiral_Jetty Sistema_de_notación_musical_latino Simon_Bolivar_Buckner,_Jr. Teoría_del_conocimiento_de_Platón Sabuquero Standard_and_poors Santa_Bárbara_(Lourinha) Surya_vansha Text_mining Tienda_online

html map