Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Three_Dollar_Bill_Y'AllS Tecnicos_Investigación_Aeroterráquea Seleccion_de_fútbol_de_Papúa_Occidental Soyuz_7K_PPK Sinai Tau2_Capricorni Thomas_R._Cech The_Columbia_Encyclopedia Tabebuia_suberosa Teorema_del_transporte_de_reynolds Sursee Selección_nacional_de_futbol_de_Francia San_Justo_(Entre_Ríos) Telescopio_de_Cassegrain Scelolyperus_sericeus Secretario_General_del_Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética Secuestro_de_Luchino_Revelli-Beaumont Sainte_Marie-sur-Ouche Setiles Saint_Antonin_sur_Bayon Saint-Germain-de-la-Rivière Somme-Suippe Sociedad_Química_de_Japón The_Art_of_Unix_Programming San_Francisco_Chimalpa Sirenia_(banda) TV_Party_(EP) Terremoto_de_Managua_de_1972 Sao_Joaninho_(Santa_Comba_Dao) Teddy_Ballgame Shin'ichi_Kudō Saint_Grégoire_(Ille_y_Vilaine) Sistema_internacional_de_unidades Syntomus_lateralis Stillingia Them_Crooked_Vultures Seta_alucinogena Sinployea_canalis T_A_T.u._Best Sadam_Huséin Sapo_limosa Selección_de_futbol_de_Rumania Selvas_húmedas_de_las_Seychelles_y_las_Mascareñas Sequoia_religiosa Sains Soussey_sur_Brionne Stenotarsus_picticollis Segundo_Golpe_de_Estado_de_Jose_Miguel_Carrera Studio_der_frühen_Musik Tithymalus_regis_jubae Semillero_variable Sukarno Signos_de_puntuación Teoría_de_los_refugios_pleistocénicos Simpsonichthys_ibicuiensis

html map