Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chankast Bucy_les-Pierrepont Castilla-La_Mancha_FS Bajo_imperio_romano Belver_de_cinca Cabro_Carrera Believe_in_Me_(canción_de_Lenny_Kravitz) Carlos_Felix_I_de_Cerdeña Beauty_and_the_Beasts Barrio_de_Puerta_Bonita Caprifolium_balearicum Capitan_Prat_(FFG-11) Batalla_de_Sedán_(1940) Cestrum_vespertinum Cagliata Batalla_de_padura Bahía_Blanca_(ciudad) Basilica_y_Convento_de_Santo_Domingo_(Lima) Benjamín_Zeledon Campeonato_WAFF Basilio_Sebastián_Castellanos_de_Losada Briana C._P._Ramanujan Blow_Up Castillo_de_Almodóvar_del_Río Base_Aerea_Goose_Bay Caravan_(cancion) Casos_de_abuso_sexual_por_miembros_de_la_Iglesia_católica Cassiope Capricornio_(astrologia) BIC Caso_Casino_White_House Bathgate Cataratas_Ripon Caudacaecilia_asplenia Brea_Bennet Brabant_en_Argonne Bardulos Batería_inercial Campeonato_Europeo_de_Remo_de_2012 Benitachell Celtis_laevigata Blinda Braham_(Minnesota) Caumont-l'Eventé Cañon_City_(Colorado) Calyptrogyne_ghiesbreghtiana Centro_de_Formación_Tarapaca Baidar Castillo_de_Kyalami Calle_65_(linea_Queens_Boulevard) Beares_(Cantabria) Betulia_(Colombia) Bandera_de_la_segunda_republica_espanola Cafe_de_Marco

html map