Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Ricardo_Díaz_Pardeiro Ley_Antitabaco Ley_de_Pouillet Ksar_de_Ait_Ben-Haddou KV_129 Juan_de_Zabala_y_de_la_Puente La_isla_del_tesoro_(pelicula_de_1985) Laicismo_(religioso) Juan_Diego_Gonzales_Vigil Kill_Fuck_Die Jose_Luis_González_(deportista) José_Vicente_Abreu José_Franco Linea_RER_D Juan_Jose_Diaz_de_Espada_y_Landa Ley_de_no_discriminacion_por_información_genética La_pasión_de_Ana Jennifer_Kate_Hudson Justo_P._Prieto Kinzik. La_maquina_del_tiempo_(álbum) Jose_Manuel_Gonzalez_Fernandez-Vallés Irwin_Allen Jean_Sevillia Jesé_Rodríguez Isela_Vega Labastide_Paumès Ismail_I_(sultán_de_Granada) Jeronimo_de_Costilla Lisa_See Juegos_Panamericanos_de_1967 Kaspar_Schwenkfeld_von_Ossig Leonardo_Fibonacci José_Hermano_Saraiva Jardin_Botánico_de_la_Universidad_del_Estado_de_Nuevo_México José_Manuel_Ayoví Legión_al_Merito Lescure_d'Albigeois James_F_Clements John_Lennox Juan_Tito Juan_de_Echáuz_y_Velasco La_Mulatière Leatherface:_The_Texas_Chainsaw_Massacre_III João_Vaz_Corte-Real JMJ_París La_pollera_colorá Jamar Jose_Maria_Gutiérrez Joan_Capdevila_Méndez La_pipa_de_la_paz Iporangaia_pustulosa Kedus_Harbe Lansing_(Míchigan) Joao_Vítor_Rocha_de_Carvalho_Moreira

html map